Sudahkah Kalian Tahu? Yuk Intip Pangan Fungsional 5 Manfaat Luar Biasa dari Bayam Brazil

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 13 Jan 2024 - 11:10

Sudahkah Kalian Tahu? Yuk Intip Pangan Fungsional 5 Manfaat Luar Biasa dari Bayam Brazil-Foto : Net-net

sudahkah kalian tahu? yuk intip pangan fungsional 5 manfaat luar biasa dari bayam brazil                            pagaralampos.co- pernahkan anda mendengar bayam brazil? sayuran satu ini agak berbeda dibandingkan dengan sayuran bayam hijau pada umumnya.
namun, khasiat bayam brazil tidak kalah dari bayam hijau yang sering dikonsumsi.
bayam (amaranthus) adalah salah satu jenis sayuran hijau kaya zat besi yang penting untuk tubuh.
tanaman bayam berasal dari amerika tropik, yang kemudian tersebar ke seluruh dunia.
baca juga:ternyata ini dia! 5 menu sehat dengan kecipir kenali manfaatnya untuk pencernaan yang baik
sayuran ini bisa kamu olah menjadi berbagai jenis hidangan.
selain itu, bayam juga bisa menjadi campuran untuk mengolah minuman sehat, seperti jus atau smoothie.
sayuran hijau ini juga mengandung senyawa tumbuhan yang penting untuk menjaga kesehatan.
contohnya seperti lutein, nitrat, kaempferol, quercetin, dan zeaxanthin.
baca juga:kuliner ajaib! ini 5 manfaat kecipir dan perannya dalam menjaga keseimbangan pencernaan
bayam brazil adalah sayuran hijau yang memiliki nama ilmiah alternanthera sisso dengan daun berbentuk hati dan teksturnya sedikit mengkerut dan mengkilap.
tumbuhan ini dapat hidup di tempat yang lembab dan memiliki banyak air.
bayam brazil biasanya digunakan sebagai sayuran salad.
berikut inilah 5 kandungan dalam sayur bayam brazil yang sehat wajib kalian tahu:
baca juga:detoksifikasi alami, 5 manfaat daun salam untuk merawat pencernaan tubuh anda
1. mencegah anemia
anemia merupakan penyakit yang ditandai dengan menurunnya kadar sel darah merah atau hemoglobin di dalam tubuh.
hemoglobin berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
jika produksi hemoglobin berkurang, jaringan tubuh akan kekurangan pasokan oksigen sehingga tidak dapat berfungsi dengan normal.
baca juga:terungkap! 5 manfaat hebat daun salam yang mampu menyehatkan pencernaan
nah, bayam brazil memiliki kandungan zat besi yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin.
tercukupinya kebutuhan zat besi bisa meningkatkan hemoglobin sehingga oksigen bisa diedarkan ke semua jaringan tubuh. 
2. sumber antioksidan untuk cegah penyakit
komponen antioksidan dalam senyawa flavonoid yang terdapat pada ekstrak bayam brazil diketahui mampu untuk mencegah penyakit.
baca juga:sudahkah kalian tahu? ini dia 5 manfaat kencur untuk sistem kekebalan tubuh
pasalnya, antioksidan dapat menangkal radikal bebas yang memicu stres oksidatif yang menurunkan sistem imun tubuh. 
stres oksidatif ini merupakan salah satu penyebab munculnya penyakit kronis, seperti penyakit jantung atau diabetes.
studi terbitan jurnal biomolecules tahun 2019 menyebutkan bahwa kandungan senyawa flavonoid  mampu menekan risiko diabetes dengan mengatur metabolisme glukosa.
3. berpotensi mengobati kanker
baca juga:tidak hanya enak! inilah 5 manfaat labu siam sebagai makanan tinggi serat
bayam brazil juga memiliki berpotensi untuk mengobati penyakit kanker.
studi dalam jurnal ap academic press melakukan penelitian untuk melihat efek ekstrak bayam brazil terhadap sel kanker.
hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bayam brazil memiliki komponen sitotoksik terhadap sel kanker payudara, hati, dan kanker servik.
sifat sitotoksik yang dimiliki sayuran hijau ini dapat membantu untuk membunuh dan menghambat perkembangan sel kanker agar tidak muncul kembali.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 manfaat labu siam pilihan makanan tinggi serat untuk pencernaan 
selain itu, ekstrak bayam brazil ini memiliki aktivitas apoptosis, yakni mekanisme yang memungkinkan sel kanker untuk menghancurkan dirinya sendiri.
namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut karena saat ini penelitian baru dilakukan dalam uji laboratorium. 
4. pilihan sayuran hijau untuk diet
bayam brazil juga dapat menjadi pilihan menu makanan bagi anda yang sedang dalam program menurunkan berat badan.
baca juga:jarang diketahui! ini dia 5 manfaat luar biasa daun salam untuk pencernaan tubuh anda
pasalnya, sayuran ini memiliki jumlah kalori yang sedikit dan memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
sayuran hijau ini juga memiliki kandungan serat yang lama dicerna oleh tubuh.
dengan begitu, bayam brazil dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan. 
namun, jangan hanya mengandalkan bayam sebagai makanan untuk diet, pastikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dari makanan lainnya.
baca juga:jangan dilewatkan! menjelajahi 5 manfaat jamur portobello untuk sistem kekebalan tubuh anda
5. menjaga kesehatan mata
sayuran hijau ini ternyata dapat membantu untuk menjaga kesehatan mata.
bayam memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.
kedua senyawa tersebut dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula dan katarak.
baca juga:selain bergizi, ini 5 manfaat rumput laut sumber mineral dan nutrisi yang luar biasa
tidak hanya itu, bayam brazil juga memiliki kandungan vitamin a yang baik untuk mata.
kandungan vitamin a diketahui dapat meningkatkan fungsi retina mata dengan memproduksi pigmen tertentu.
jika anda kekurangan vitamin a, produksi pigmen yang mendukung fungsi retina menurun sehingga dapat menyebabkan rabun senja.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan