Lezat Banget, Ini 7 Kuliner Khas Suku Papua, Salahsatunya Kuah Asam

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Reri Alfian |

Selasa , 30 Jan 2024 - 11:51

Lezat Banget, Ini 7 Kuliner Khas Suku Papua, Salahsatunya Kuah Asam--

Ikan segar, seringkali jenis ikan lokal seperti ikan wahu atau tuna, dibumbui dengan rempah-rempah khas Papua dan kemudian dipanggang atau dibakar.

Kuah kuning yang kaya rempah menambah cita rasa lezat pada ikan bakar, menciptakan harmoni sempurna antara kekayaan laut dan rempah Papua.

3. Sagu Lempeng, Camilan Tradisional Papua

Sagu lempeng adalah camilan tradisional yang terbuat dari sagu yang diolah dan dipanggang hingga kering.

Lempeng-lempeng ini seringkali diberi tambahan kelapa parut untuk memberikan rasa yang gurih.

Sagu lempeng merupakan pilihan camilan ringan yang populer di kalangan masyarakat Papua, mudah dibawa, dan tetap lezat sebagai teman minum teh atau kopi.

4. Kuah Asam, Hidangan Pedas dan Asam yang Memukau

Kuah asam adalah hidangan berkuah khas Papua yang menciptakan perpaduan unik antara rasa pedas dan asam.

Biasanya, hidangan ini menggunakan bahan dasar ikan laut atau daging, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas Papua seperti kemiri, jahe, dan serai.

Keunikan kuah asam terletak pada sentuhan segar dari buah-buahan asam, seperti belimbing wuluh atau asam jawa, yang memberikan citarasa segar dan berbeda.

5. Sego Lilit, Variasi Kuliner dengan Bahan Dasar Sagu

Sego lilit adalah hidangan berbahan dasar sagu yang diolah menjadi adonan seperti lembaran atau lilitan.

lezat banget, ini 7 kuliner khas suku papua, salahsatunya kuah asam                            lezat banget, ini 7 kuliner khas suku papua, salahsatunya kuah asam
pagaralampos.com - rasakan sensasinya, ini 7 kuliner khas suku papua! salahsatunya makanan noken
papua, dengan keindahan alamnya yang memukau, juga menyajikan kekayaan budaya yang luar biasa, termasuk dalam hal kuliner. 
suku papua memiliki tradisi kuliner yang unik, mencerminkan hubungan mereka yang erat dengan alam dan kearifan lokal. 
baca juga:final piala dunia u-17 2023, dendam prancis terhadap jerman
mari kita telusuri kelezatan kuliner khas suku papua yang memanjakan lidah dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
1. papeda, karakteristik kuliner papua
papeda adalah hidangan khas papua yang terbuat dari sagu. 
sagu, yang merupakan hasil olahan pati sagu, dicampur dengan air dan dimasak hingga mengental. 
baca juga:banjir kiper asing di bri liga 1 2023/2024
hidangan ini biasanya disajikan sebagai pendamping untuk hidangan lauk seperti ikan, daging, atau sayuran. 
papeda tidak hanya menyajikan kenikmatan rasa, tetapi juga menjadi lambang keberlanjutan sagu sebagai sumber pangan utama di papua.
2. ikan bakar kuah kuning, kelezatan lautan papua
ikan bakar kuah kuning adalah hidangan laut khas papua yang menggoda selera
ikan segar, seringkali jenis ikan lokal seperti ikan wahu atau tuna, dibumbui dengan rempah-rempah khas papua dan kemudian dipanggang atau dibakar. 
baca juga:banjir kiper asing di bri liga 1 2023/2024
kuah kuning yang kaya rempah menambah cita rasa lezat pada ikan bakar, menciptakan harmoni sempurna antara kekayaan laut dan rempah papua.
3. sagu lempeng, camilan tradisional papua
sagu lempeng adalah camilan tradisional yang terbuat dari sagu yang diolah dan dipanggang hingga kering. 
lempeng-lempeng ini seringkali diberi tambahan kelapa parut untuk memberikan rasa yang gurih. 
sagu lempeng merupakan pilihan camilan ringan yang populer di kalangan masyarakat papua, mudah dibawa, dan tetap lezat sebagai teman minum teh atau kopi.
baca juga:drama china when i fly towards you: kisah cinta si murid pindahan
4. kuah asam, hidangan pedas dan asam yang memukau
kuah asam adalah hidangan berkuah khas papua yang menciptakan perpaduan unik antara rasa pedas dan asam.
biasanya, hidangan ini menggunakan bahan dasar ikan laut atau daging, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas papua seperti kemiri, jahe, dan serai. 
keunikan kuah asam terletak pada sentuhan segar dari buah-buahan asam, seperti belimbing wuluh atau asam jawa, yang memberikan citarasa segar dan berbeda.
baca juga:drama china you are my destiny: kisah wanita biasa dengan ahli waris
5. sego lilit, variasi kuliner dengan bahan dasar sagu
sego lilit adalah hidangan berbahan dasar sagu yang diolah menjadi adonan seperti lembaran atau lilitan. 
sagu kemudian diisi dengan campuran kelapa parut, ikan, dan rempah-rempah. 
hidangan ini seringkali dibungkus dalam daun pisang sebelum dimasak atau dipanggang. 
sego lilit merupakan contoh lain dari keahlian suku papua dalam mengolah sagu menjadi hidangan lezat dan bergizi.
baca juga:drama china you are my destiny: kisah wanita biasa dengan ahli waris
6. sagu tenun, kuliner yang menggabungkan seni dan rasa
sagu tenun adalah hidangan yang unik dan menggabungkan seni dengan rasa. 
sagu diolah sedemikian rupa hingga membentuk lembaran tipis seperti kain tenun. 
lembaran sagu ini kemudian diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, lalu dilipat dan digulung. 
baca juga:fakta menarik approach bridge jembatan suramadu
proses pembuatannya membutuhkan keterampilan khusus dan memperlihatkan keindahan seni kuliner suku papua.
7. noken, kuliner dalam wadah tradisional
noken bukanlah hidangan dalam arti sebenarnya, tetapi merupakan wadah tradisional khas papua yang digunakan untuk membawa berbagai macam bahan makanan. 
noken terbuat dari serat alam dan memiliki tali yang kuat sehingga dapat diikat dan digantung. 
baca juga:drama china love me love my voice: tayang 30 november 2023
penggunaan noken menjadi bagian integral dari tradisi papua dalam membawa hasil bumi atau bahan makanan yang diperoleh dari alam. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 26 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan