Yakin Ga Mau Cobain? Ini 5 Jejak Kuliner Betawi Yang Lezat dan Menggoda Selera!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Rabu , 15 Oct 2025 - 19:10

Yakin Ga Mau Cobain? Ini 5 Jejak Kuliner Betawi Yang Lezat dan Menggoda Selera-Foto: net-net

3. Asinan Betawi

Apa perbedaan antara asinan Betawi dengan asinan pada umumnya, pastinya dari bahan utamanya.

Asinan yang berasal dari Betawi lebih menggunakan sayuran daripada buah-buahan. Sayuran yang dimaksud adalah kubis, sawi, taoge dan sayuran lain sesuai selera.

Uniknya, sayuran tersebut biasanya dilengkapi dengan tahu sehingga menjadikannya semakin menggugah selera.

Ada sedikit perbedaan mencolok dari cara pembuatannya, selain disiram cuka dan garam, asinan Betawi juga dilengkapi dengan gula merah dan cabai.

4. Nasi Kebuli

Nasi Kebuli sebenarnya bukan makanan tradisional Betawi atau nusantara. Makanan ini diadopsi dari timur tengah dengan rasa cukup pedas.

Namun pastinya rempah yang digunakan sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.

Maka dari itulah jenis nasi ini diterima dengan baik dan saat ini dikenal luas. Bahan utama untuk membuat nasi Kebuli pastinya beras, seperti nasi pada umumnya.

Hanya saja ada tambahan santan dan rempah khusus yang menjadikan citarasa nya berbeda dengan nasi pada umumnya.

Lauk yang digunakan berupa daging kambing, namun ada juga yang menggunakan jeroan.

5. Semur Jengkol

Tidak semua orang suka jengkol, mungkin juga termasuk anda? Kebanyakan tidak tahan dengan baunya yang memang menyengat.

yakin ga mau cobain? ini 5 jejak kuliner betawi  yang lezat dan menggoda selera!                            koranpagaralampos.com - indonesia memiliki banyak suku dari sabang hingga merauke salah satunya adalah suku betawi.
betawi merupakan umumnya tinggal di jakarta betawi memiliki beragam adat dan budaya. selain itu betawi punya beragam makanan khas yang terkenal dan lezat.
anda pasti tau bahwa suku betawi termasuk yang mendominasi di kawasan jabodetabek, terutama di jakarta.
tentunya anda juga tau bahwa banyak sekali makanan khas dari betawi yang nikmat dengan keunikan nya masing-masing.
baca juga:mobil ai masa depan ini bisa beradaptasi dengan cuaca dan atmosfer planet manapun
akan tetapi jika ditanya makanan apa saja yang dimaksud? masih jarang yang diketahui bukan?
kali ini kali akan membahas beberapa kuliner yang paling terkenal dengan bahan dan citarasa khas nya.
ada alasan tersendiri kenapa warga betawi banyak mendiami kawasan jabodetabek dan sekitarnya.
hal ini dikarenakan sebutan betawi tidak lepas dari nama kota batavia, yakni kota yang saat ini dikenal dengan nama jakarta.
baca juga:handphone hologram ini bisa menampilkan lawan bicara dari planet lain
suku tersebut termasuk dari campuran beberapa suku, termasuk sunda, jawa, dan juga bugis.
oleh sebab itu, jangan heran jika kuliner atau makanan yang anda temui banyak yang dipengaruhi oleh beberapa suku tersebut.
budaya betawi sangatlah beragam tidak hanya seni seperti silat dan tarian, tapi juga kulinernya.
makanan khas betawi biasanya terasa gurih, seperti nasi uduk betawi. selain nasi uduk, masih banyak sekali makanan khas betawi yang menarik.
baca juga:yakin gak mau cobain! resep tahu siram murah meriah, rasanya bintang lima
berikut inilah 5 makanan khas betawi yang enak dan nikmat wajib kalian coba:
1. kerak telor
tentunya anda sudah tau jenis makanan ini bukan? bahan utamanya dari beras dan telur. tentunya ada tambahan bahan lain dan juga bumbu yang menjadikan rasnya nikmat dan lezat.
kerak telor dimasak dengan cara dipanggang diatas api menggunakan wajan. proses masaknya tidak boleh sembarangan agar menghasilkan citarasa sempurna.
awalnya nasi dipanggang terlebih dahulu hingga matang, kemudian di bagian atas diberi telur sebagai pelengkapnya. telur yang digunakan ada dua macam, yaitu telur ayam atau bebek.
setelah matang dengan ciri nasi bertekstur seperti kerak, langkah selanjutnya dengan memberikan taburan bawang goreng dan serundeng.
rasa kerak telor cukup khas karena proses masaknya menggunakan arang dengan tungku sehingga lebih sedap.
baca juga:bumi kini terhubung langsung dengan stasiun luar angkasa berkat teknologi ini
2. soto betawi
dari namanya sudah terlihat bahwa soto ini termasuk salah satu kuliner khas betawi. memang banyak ditemui jenis soto ditempat lain, namun tidak senikmat soto betawi.
jika soto lain mengandalkan kaldu sebagai kuahnya, lain halnya dengan yang ini karena menggunakan santan dan susu.
kedua bahan itulah yang membedakan soto betawi dengan soto lainnya. untuk bahan daging yang digunakan lebih sering menggunakan jeroan sapi.
adapun daging sapi biasanya digunakan sebagai pelengkap. soto ini umumnya disajikan ketika ada acara besar atau pernikahan.
baca juga:mobil ini tak butuh roda karena bisa melayang di jalur magnetikbete
3. asinan betawi
apa perbedaan antara asinan betawi dengan asinan pada umumnya, pastinya dari bahan utamanya.
asinan yang berasal dari betawi lebih menggunakan sayuran daripada buah-buahan. sayuran yang dimaksud adalah kubis, sawi, taoge dan sayuran lain sesuai selera.
uniknya, sayuran tersebut biasanya dilengkapi dengan tahu sehingga menjadikannya semakin menggugah selera.
ada sedikit perbedaan mencolok dari cara pembuatannya, selain disiram cuka dan garam, asinan betawi juga dilengkapi dengan gula merah dan cabai.
baca juga:wajib kalian tahu! manfaat bunga telang untuk kesehatan, pewarna alami dan sumber antioksidan
4. nasi kebuli
nasi kebuli sebenarnya bukan makanan tradisional betawi atau nusantara. makanan ini diadopsi dari timur tengah dengan rasa cukup pedas.
namun pastinya rempah yang digunakan sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat indonesia.
maka dari itulah jenis nasi ini diterima dengan baik dan saat ini dikenal luas. bahan utama untuk membuat nasi kebuli pastinya beras, seperti nasi pada umumnya.
hanya saja ada tambahan santan dan rempah khusus yang menjadikan citarasa nya berbeda dengan nasi pada umumnya.
lauk yang digunakan berupa daging kambing, namun ada juga yang menggunakan jeroan.
baca juga:handphone antigravitasi ini bisa berfungsi tanpa terpengaruh ruang hampa
5. semur jengkol
tidak semua orang suka jengkol, mungkin juga termasuk anda? kebanyakan tidak tahan dengan baunya yang memang menyengat.
padahal mengenai rasa, semur jengkol bisa jadi tidak ada duanya. meskipun rasanya sedikit mirip petai, tetapi tekstur dari jengkol lebih unggul.
rasa pahit yang ada pada jengkol akan hilang jika sudah diolah menjadi semur. apalagi kalau bukan rempah dan cara mengolah yang menghilangkan rasa tersebut.
lengkuas, bawang, daun jeruk, adalah beberapa rempah yang wajib ada untuk mengolah semur jengkol. sayuran ini biasanya disajikan dengan lauk daging, baik daging sapi maupun kambing.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 11 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan