Jarang Diketahui! Ini 5 Resep Sehat Dengan Tepung Maizena Nikmati Kelezatan Bukan Sekadar Pengental Biasa

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 10 Jan 2024 - 11:10

Jarang Diketahui! Ini 5 Resep Sehat Dengan Tepung Maizena Nikmati Kelezatan Bukan Sekadar Pengental Biasa-Foto: net-net

Agar lebih mudah menelan, orang dengan disfagia perlu mengonsumsi makanan yang bertekstur halus atau bahkan cair.

Jika Anda mengalami disfagia, menambahkan tepung maizena bisa membuat makanan lebih kental dan kenyal sehingga lebih mudah masuk ke saluran pencernaan bawah.

Selain itu, konsumsi makanan yang lebih kental perlahan bisa membantu mengembalikan kemampuan menelan Anda.

4. Bebas gluten

Jagung yang menjadi bahan tepung maizena termasuk biji-bijian bebas gluten.

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam padi-padian dan serealia, seperti gandum.

Konsumsi makanan yang mengandung gluten bisa menyebabkan gangguan pencernaan serius pada orang yang memiliki penyakit Celiac,

Jika Anda memiliki gangguan autoimun ini, konsumsi makanan mengandung gluten dapat memicu respon sistem imun untuk menyerang jaringan sehat usus.

Untuk itu, tepung maizena bisa menjadi alternatif untuk tepung terigu atau tepung gandum bagi Anda yang sensitif terhadap kandungan gluten.

Meski begitu, tetap perhatikan label gluten free pada kemasan tepung maizena karena beberapa produk mungkin mengandung bahan tambahan gandum.

jarang diketahui! ini 5 resep sehat dengan tepung maizena nikmati kelezatan bukan sekadar pengental biasa                            pagaralampos.co- sebelum berbicara panjang lebar, penting untuk diketahui bahwa tepung maizena yang akan dijelaskan di artikel ini adalah tepung yang berasal dari keseluruhan biji jagung, tidak hanya dari patinya saja.
tidak hanya terkenal karena bebas gluten, tepung maizena punya banyak manfaat untuk kesehatan.
mulai dari menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga saluran pencernaan hingga mampu mencegah hipoglikemia.
tepung maizena atau tepung jagung ini bisa ditambahkan dalam beragam olahan makanan.
baca juga:berani coba? ini dia mengungkap 5 kelebihan daging kelinci sumber protein berkualitas tinggi
ada yang tujuannya untuk menambah tekstur kental, sebagai lapisan luar untuk menambah kerenyahan gorengan, dan sebagai bahan dasar, misalnya pada pembuatan kue atau roti.
tepung jagung terbuat dari kulit (bran), lembaga (germ), dan endosperma jagung yang kemudian diolah melalui proses penggilingan.
inilah mengapa tepung jangung memiliki tekstur yang lebih kasar dan berwarna lebih kekuningan dari tepung maizena.
sebaliknya, tekstur tepung maizena lebih halus dan warnanya lebih putih karena hanya tersusun dari pati jagung.
baca juga:waduh! ternyata ini 5 rahasia dibalik manfaat singkong untuk serat alami dalam setiap sajian
umumnya, orang menggunakan tepung maizena sebagai bahan pengental untuk memperkaya tekstur saus atau sup, seperti dalam masakan china.
tepung maizena merupakan satu jenis tepung yang banyak digunakan dalam berbagai olahan makanan.
anda bisa memperoleh sejumlah manfaat kesehatan dari tepung maizena asalkan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
tepung maizena atau corn starch adalah produk tepung yang terbuat dari pati dalam jagung.
baca juga:tahukah kamu? ini 5 manfaat madu hijau sebagai alternatif gula yang baik dan meningkatkan imunitas tubuh
pati tersebut berasal dari bagian biji jagung (endosperma).
jadi, tepung maizena sepenuhnya terbuat dari endosperma jagung, berbeda dengan tepung jagung yang menggunakan seluruh bagian jagung.
karena terbuat dari biji jagung, kandungan nutrisi dalam tepung maizena cukup banyak.
tepung ini tinggi kalori dan karbohidrat, serta mengandung sedikit protein, serat, vitamin, magnesium, zat besi, kalsium, dan selenium.
baca juga:wajib banget kalian tahu! ini 5 rahasia nutrisi tersembunyi keajaiban kesehatan dalam biji pepaya
meski begitu, tepung ini tetap baik untuk kesehatan, kok.
salah satunya baik untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten, karena tepung maizena tergolong bebas gluten. 
berikut inilah 4 manfaat tepung maizena untuk kesehatan wajib kalian tahu:
1. menambah energi
baca juga:yuk simak! ternyata ini dia mengungkap 5 keajaiban buah markisa kandungan nutrisi yang menakjubkan
konsumsi makanan yang diolah dari tepung maizena bisa memberikan asupan energi tambahan, terutama untuk para atlet atau anda yang gemar berolahraga.
sistem pencernaan akan memecah karbohidrat dalam tepung maizena menjadi glukosa. tubuh kemudian akan membakar glukosa menjadi energi.
rendahnya kandungan nutrisi lain pada tepung maizena, seperti serat, protein, dan lemak, tidak akan menghambat pembakaran energi.
tubuh justru bisa memperoleh energi lebih cepat.
baca juga:punya banyak khasiat! 5 pentingnya konsumsi kembang kol untuk menjaga kesehatan anda
2. mengelola hipoglikemia
manfaat tepung maizena juga bisa dirasakan bagi orang dengan hipoglikemia, yakni kondisi saat kadar gula darah tubuh (glukosa) lebih rendah dari batas normal.
american diabetes association meninjau sejumlah penelitian mengenai pemberian suplemen tepung maizena pada orang dengan hipoglikemia nokturnal.
dalam tinjauan tersebut, sebuah riset melaporkan asupan tepung maizena mentah mampu mengurangi hipoglikemia selama tidur dengan menyediakan cadangan glukosa di usus.
baca juga:wajib kalian simak! ini 5 rahasia kecantikan alami teh hitam untuk kulit sehat dan bersinar
tubuh akan mencerna glukosa dalam tepung secara perlahan selama 6–8 jam pada malam hari.
riset lain juga menunjukkan pasien diabetes tipe 1 yang mengonsumsi suplemen dari tepung maizena sebelum tidur selama 4 minggu mengalami penurunan hipoglikemia hingga 70 persen.
walaupun begitu, penelitian tersebut sebagian besar hanya melaporkan kasus hipoglikemia ringan.
maka dari itu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terhadap manfaat tepung maizena untuk kondisi hipoglikemia.
baca juga:yakin ga mau cobain? ini dia 5 manfaat buah sawo untuk pencernaan yang sehat
3. membantu orang dengan kesulitan menelan
tepung maizena juga dapat bermanfaat bagi orang dengan kesulitan menelan atau disfagia.
disfagia lebih umum terjadi seiring bertambahnya usia.
kondisi ini juga berkaitan dengan gangguan medis tertentu, misalnya stroke.
baca juga:mengenal lebih dekat! ini 5 manfaat biji alpukat nutrisi penting untuk kesehatan jantung dan otak
agar lebih mudah menelan, orang dengan disfagia perlu mengonsumsi makanan yang bertekstur halus atau bahkan cair.
jika anda mengalami disfagia, menambahkan tepung maizena bisa membuat makanan lebih kental dan kenyal sehingga lebih mudah masuk ke saluran pencernaan bawah.
selain itu, konsumsi makanan yang lebih kental perlahan bisa membantu mengembalikan kemampuan menelan anda. 
4. bebas gluten
baca juga:tidak hanya peningkatan konsentrasi, ini 5 manfaat biji selasih untuk pencernaan yang sehat
jagung yang menjadi bahan tepung maizena termasuk biji-bijian bebas gluten.
gluten adalah protein yang ditemukan dalam padi-padian dan serealia, seperti gandum.
konsumsi makanan yang mengandung gluten bisa menyebabkan gangguan pencernaan serius pada orang yang memiliki penyakit celiac, 
jika anda memiliki gangguan autoimun ini, konsumsi makanan mengandung gluten dapat memicu respon sistem imun untuk menyerang jaringan sehat usus.
baca juga:tak hanya manis! ini 5 manfaat buah manggis sebagai senjata alami melawan radikal bebas
untuk itu, tepung maizena bisa menjadi alternatif untuk tepung terigu atau tepung gandum bagi anda yang sensitif terhadap kandungan gluten. 
meski begitu, tetap perhatikan label gluten free pada kemasan tepung maizena karena beberapa produk mungkin mengandung bahan tambahan gandum.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan