Nasi Kari Pontianak Perpaduan Rasa Cina Melayu dan India yang Bikin Kita Serasa Keliling Dunia dalam Satu Suap
Nasi Kari Pontianak Perpaduan Rasa Cina Melayu dan India yang Bikin Kita Serasa Keliling Dunia dalam Satu Suapan--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Nasi kari Pontianak dikenal sebagai salah satu hidangan khas yang menghadirkan perpaduan budaya dalam satu piring.
Kuliner ini lahir dari pertemuan panjang komunitas Cina Melayu dan India yang telah hidup berdampingan di kota tersebut.
Rasa yang hadir bukan hanya sekadar gurih atau pedas tetapi juga membawa kisah tentang perjalanan sejarah yang menyatukan banyak lidah.
Saat mencicipinya seakan terasa bagaimana setiap budaya memberikan sentuhan unik yang sulit ditemukan di daerah lain.
BACA JUGA:Nikmatnya Kuliner Singapura: Hidangan Favorit Wisatawan Dari Dulu hingga Kini
Aroma rempah pada nasi kari Pontianak kuat namun tetap lembut sehingga tidak membuat penikmatnya merasa berlebihan.
Rempah yang digunakan banyak terinspirasi dari masakan India namun cara pengolahannya lebih mendekati teknik kuliner Melayu.
Sementara itu pengaruh Cina terlihat dari penggunaan bahan tambahan seperti tahu kentang dan potongan daging yang dipotong rapi.
Semua elemen tersebut melebur sehingga menciptakan sajian harmonis yang menyenangkan untuk dinikmati kapan saja.
BACA JUGA:Tak Hanya Bika Ambon! Ini Dia Deretan Kuliner Khas Medan Yang Harus Kamu Coba
Nasi kari ini biasanya disajikan dengan kuah yang tidak terlalu pekat sehingga nyaman untuk semua kalangan.
Rasa pedasnya hadir dengan porsi yang pas dan tidak mendominasi yang menjadikannya cocok bagi orang yang tidak terlalu kuat pedas.
Di beberapa tempat penjual menambahkan telur atau sambal ringan sebagai pelengkap agar cita rasa semakin lengkap.
Setiap gigitan membawa pengalaman berbeda yang membuat orang ingin kembali lagi.
- Tag
- Share
-
-
