Lezat dan Legendaris! Inilah 10 Deretan Makanan Khas Jogja Paling Populer

KORANPAGARALAMPOS.COM - Makanan khas Jogja adalah ragam kuliner tradisional yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta, yang dikenal dengan cita rasa manis, lembut, dan sederhana, namun tetap kaya akan filosofi dan nilai budaya.

Kuliner Jogja bukan hanya sekadar makanan, tetapi merupakan cerminan gaya hidup masyarakat Jawa yang halus, penuh makna, serta menjunjung tinggi keselarasan dan tradisi turun-temurun.

Salah satu ciri yang paling mudah dikenali dari masakan Jogja adalah penggunaan gula jawa, santan, dan bumbu yang tidak terlalu tajam.

Hal ini terlihat jelas pada makanan ikonik Jogja, yaitu gudeg.

BACA JUGA:Menggugah Selera! Inilah Deretan Makanan Khas Madura Yang Wajib Dicoba

Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak berjam-jam bersama santan dan gula merah hingga menghasilkan warna coklat pekat dan rasa manis legit.

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga melambangkan kesabaran dan ketekunan, karena proses memasaknya yang panjang.

Selain gudeg, kuliner Jogja juga dipengaruhi oleh budaya pedesaan yang kental.

Banyak makanan tradisionalnya menggunakan bahan-bahan lokal seperti singkong, kelapa, kacang tolo, tempe, dan pepes-pepesan.

Hidangan seperti tiwul, geplak, dan yangko menunjukkan bagaimana masyarakat Jogja memanfaatkan sumber daya alam sederhana untuk menciptakan makanan yang unik dan mengenyangkan.

BACA JUGA:Hidangan Tradisional: Nikmati Kelezatan Makanan Khas Bogor Yang Menggoda Selera

Budaya gotong royong dan kebersamaan juga tercermin dalam kuliner Jogja.

Contohnya adalah angkringan, warung kecil yang menjual nasi kucing, sate-satean, dan minuman seperti kopi joss.

Angkringan adalah simbol egaliterisme Jogja tempat dimana siapa pun, dari mahasiswa hingga pekerja, dapat duduk bersama tanpa memandang perbedaan.