Cocok Untuk Cuaca Dingin! Resep Cireng Kuah Merah, Sensasi Pedas Gurihnya Yang Menggugah Selera
Cocok Untuk Cuaca Dingin! Resep Cireng Kuah Merah, Sensasi Pedas Gurihnya Yang Menggugah Selera-pagaralampos-kolase
KORANPAGARALAMPOS.COM - Cireng Kuah Merah adalah variasi modern dari camilan tradisional cireng (aci digoreng) yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat.
Jika biasanya cireng disajikan kering dengan saus cocolan, maka pada versi ini cireng disajikan dengan kuah pedas berwarna merah yang gurih dan menyegarkan.
Cireng sendiri terbuat dari tepung tapioka (aci) yang diuleni dengan bumbu, kemudian digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.
Dalam versi kuah merah, cireng goreng tersebut kemudian disiram dengan kuah pedas yang terbuat dari cabai, bawang putih, saus sambal, dan bumbu-bumbu lain, menciptakan sensasi pedas, gurih, dan sedikit asam yang menggugah selera.
BACA JUGA:Mantap Banget! Bikin Dirumah Yuk Resep Model Ikan Palembang Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan
Cireng Kuah Merah menjadi salah satu jajanan kekinian yang populer di kalangan anak muda karena rasanya yang unik perpaduan antara tekstur kenyal cireng dan pedasnya kuah khas street food Indonesia.
Biasanya, cireng kuah merah disajikan hangat sebagai camilan sore atau hidangan ringan di musim hujan.
Secara keseluruhan, hidangan ini menggambarkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah makanan tradisional menjadi sajian modern yang tetap mempertahankan cita rasa lokal.
BACA JUGA:Segarnya Es Cincau Santan! Resep Praktis Pelepas Dahaga di Siang Hari Bikin Dirumah Yuk
Resep Cireng Kuah Merah Pedas Gurih
Bahan Adonan Cireng:
200 gram tepung tapioka (sagu tani)
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
- Tag
- Share
-
-
