Mantap Banget! Bikin Dirumah Yuk Resep Model Ikan Palembang Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan
Mantap Banget! Bikin Dirumah Yuk Resep Model Ikan Palembang Kuah Gurihnya Bikin Ketagihan!-pagaralampos-kolase
KORANPAGARALAMPOS.COM - Model Ikan Palembang adalah salah satu makanan khas dari kota Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari adonan ikan tenggiri giling dan tepung sagu, kemudian disajikan dengan kuah kaldu gurih.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas perpaduan gurih, lembut, dan segar mirip dengan pempek, tetapi disajikan berkuah seperti sup.
Model ikan biasanya berbentuk bulat atau lonjong, teksturnya kenyal dan lembut karena menggunakan ikan segar dan sagu berkualitas.
Kuahnya terbuat dari kaldu ayam atau ikan, ditambah bawang putih, daun bawang, seledri, dan bumbu sederhana yang membuat rasanya ringan namun nikmat.
BACA JUGA:Segarnya Es Cincau Santan! Resep Praktis Pelepas Dahaga di Siang Hari Bikin Dirumah Yuk
Sebagai pelengkap, Model Ikan Palembang sering disajikan dengan soun, tauge, timun, dan bawang goreng di atasnya.
Kombinasi bahan tersebut membuat hidangan ini terasa segar dan mengenyangkan, cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
Secara budaya, model ikan merupakan bentuk kreativitas masyarakat Palembang dalam mengolah ikan menjadi berbagai jenis makanan.
Sama seperti pempek, model ikan menjadi simbol kuliner khas daerah yang menggambarkan kekayaan rasa dari olahan ikan Sumatera Selatan.
Resep Model Ikan Palembang
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Resep Puding Coklat Homemade, Rasa Premium dengan Bahan Sederhana
Bahan Utama:
500 gram daging ikan tenggiri (haluskan)
250 gram tepung sagu tani
- Tag
- Share
-
-
