Rahasia Dapur Chef Devina: Ayam Bakar Kecap yang Lembut dan Kaya Rasa
Rahasia Dapur Chef Devina: Ayam Bakar Kecap yang Lembut dan Kaya Rasa-pagaralampos-kolase
Campurkan sisa bumbu ungkep dengan sedikit kecap manis tambahan dan minyak goreng aduk rata.
Bakar Ayam
Bakar ayam di atas arang atau grill pan sambil diolesi bumbu kecap. Bolak-balik hingga berwarna kecokelatan dan terkaramelisasi.
BACA JUGA:Cita Rasa Gresik di Setiap Suapan! Resep Nasi Krawu Yang Autentik dan Nikmat
Tips dari Devina Hermawan:
Gunakan air kelapa muda agar rasa ayam lebih gurih alami. Pastikan ayam tidak langsung dibakar saat masih basah, agar tidak mudah gosong.
Bisa dibakar di atas teflon anti lengket jika tidak punya alat bakar.
Sajian Pelengkap:
Nikmati ayam bakar kecap dengan:
Nasi hangat
Sambal terasi atau sambal bawang
Lalapan segar (timun, kemangi, tomat, dan kol)
BACA JUGA:Resep Rawon Setan, Kuliner Legendaris Surabaya yang Bikin Lidah Terbakar!
Cita Rasa:
Perpaduan gurih, manis, dan sedikit smokey menjadikan ayam bakar kecap ala Devina Hermawan ini hidangan keluarga yang istimewa, cocok untuk makan siang, acara kumpul, atau sajian spesial akhir pekan.
- Tag
- Share
-
-
