Es Cendol vs Es Dawet, Dua Minuman yang Sebenarnya Satu Keluarga
Es Cendol vs Es Dawet, Dua Minuman yang Sebenarnya Satu Keluarga--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Ketika siang mulai terik dan tenggorokan terasa kering, segelas es cendol atau es dawet pasti terlintas di pikiran.
Keduanya sama-sama segar, manis, dan bikin lega setelah meneguknya perlahan.
Tapi pernahkah kamu berpikir kalau es cendol dan es dawet sebenarnya hanyalah dua nama dari satu rasa yang sama.
Kembar identik yang dipisahkan oleh budaya dan logat daerah.
BACA JUGA:Sate Padang, Pedasnya Bisa Bikin Lupa Segalanya
Di Jawa Barat, orang menyebutnya cendol, sementara di Jawa Tengah dan Jawa Timur dikenal sebagai dawet.
Bahan dasarnya pun sama, terbuat dari tepung beras yang dibentuk panjang kecil berwarna hijau.
Lalu disajikan dengan santan segar dan gula merah cair yang wangi.
Perpaduannya menghasilkan minuman manis legit dengan sentuhan gurih yang khas Nusantara.
BACA JUGA:Kesegaran Es Selendang Mayang, Kuliner Tradisonal Betawi yang Telah Jarang Dijumpai
Meski tampak mirip, keduanya punya perbedaan kecil yang membuat orang senang berdebat ringan.
Cendol biasanya memakai pewarna alami dari daun pandan, sedangkan dawet kadang lebih lembek teksturnya.
Penyajiannya pun bervariasi, ada yang ditambah tape singkong, nangka, atau potongan durian.
Tapi ujung-ujungnya semua setuju bahwa keduanya sama-sama bikin hati adem di hari panas.
- Tag
- Share
-
-
