Rahasia Perkedel Bondon Khas Bandung, Camilan Malam Yang Selalu Laris!
Rahasia Perkedel Bondon Khas Bandung, Camilan Malam yang Selalu Laris!-pagaralampos-kolase
Ulek bawang merah, bawang putih, merica butiran, dan garam hingga benar-benar halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah dihaluskan.
Campurkan Bumbu ke Kentang:
Campurkan bumbu halus ke dalam kentang yang sudah dilumatkan.
Tambahkan irisan seledri dan 1 butir telur ayam.
Aduk rata semua bahan hingga bumbu tercampur sempurna dan adonan kalis. Pastikan bumbu merata agar setiap gigitan perkedel terasa gurih.
BACA JUGA: Yakin Gak Mau Coba! Resep Cireng Kriuk Gurih, Kenyal, dan Bikin Ketagihan
Bentuk Perkedel:
Ambil sekitar satu sendok makan adonan perkedel, lalu pipihkan dan bentuk bulat lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
Goreng Perkedel:
Kocok lepas 1 butir telur yang tersisa di dalam mangkuk.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan perkedel.
Celupkan setiap perkedel ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng perkedel hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan terlihat renyah. Jangan terlalu sering membalik perkedel agar tidak hancur dan menyerap terlalu banyak minyak.
Angkat perkedel yang sudah matang dan tiriskan.
BACA JUGA: Yakin Gak Mau Coba! Resep Cireng Kriuk Gurih, Kenyal, dan Bikin Ketagihan
- Tag
- Share
-
-
