Google Advertisement Below

10 Makanan Tradisional Asli Indonesia Nyaris Punah? Ini Daftarnya

Reporter: Dep |

Editor: Almi |

Jumat , 26 Sep 2025 - 23:30

Makanan tradisional Indonesia nyaris punah dan sudah jarang ditemukan--Net

Kombinasi semua bahan itu membuat mangut pari memiliki rasa yang unik.

3. Sayur Babanci

Sayur babanci atau ketupat babanci adalah hidangan tradisional Betawi yang kini langka.

Makanan ini biasa disajikan saat perayaan seperti Idul Adha atau Idul Fitri.

Sayur babanci dibuat dari 21 jenis bahan, bumbu, dan rempah.

Ketika semua bahan dan rempah tersedia, rasanya sangat menggoda.

Sayangnya, beberapa rempah yang dibutuhkan, seperti botor, kedaung, dan lempuyang, kini sulit ditemukan di Jakarta, sehingga membuat hidangan ini semakin jarang.

4. Bubur Bassang

Hidangan ini berasal dari Makassar dan termasuk kuliner yang sulit dijumpai.

Penurunan minat pada bubur bassang menjadi penyebabnya.

Padahal, bubur ini tergolong makanan sehat yang memiliki rasa nikmat.

Bubur ini dibuat dari jagung ketan atau jagung pulut, air, gula, dan garam, biasanya disajikan panas dengan gula pasir di sampingnya.

10 makanan tradisional asli indonesia nyaris punah? ini daftarnya                            koranpagaralampos.com - kuliner tradisional indonesia adalah aspek yang sangat penting dari budaya nusantara.
namun, dengan kemajuan zaman, banyak makanan khas indonesia yang semakin sulit ditemukan.
modernisasi dan perubahan dalam pola konsumsi telah menyebabkan sejumlah jajanan lokal perlahan-lahan menghilang.
berikut adalah 10 contoh makanan tradisional indonesia yang kini jarang dijumpai di pasaran.
baca juga:yuk menjelajahi, ada 5 khas kuliner pekalongan yang unik dan menarik
1. kerak telor
makanan khas ini muncul di betawi pada tahun 1970-an secara tidak sengaja.
ciri khas kerak telor adalah rasa manis dan gurihnya.
makanan ini dibuat dari beras ketan putih, ebi, telur ayam atau bebek, bawang goreng, serta berbagai bumbu halus.
kerak telor juga ditambahkan kelapa sangrai yang menambah kekayaan cita rasanya.
baca juga:inilah makanan tradisional khas kebumen, punya cita rasa lezat!
2. mangut pari
mangut pari dikenal dengan rasa pedas dan gurih serta aroma asap dari ikan.
hidangan ini berasal dari jawa tengah dan terbuat dari ikan pe atau ikan pari yang diasap, dimasak dengan kuah santan, dan berbagai rempah tradisional.
kombinasi semua bahan itu membuat mangut pari memiliki rasa yang unik.
baca juga:kuy cobain makanan tradisional khas langsa, dengan rasa khasnya!
3. sayur babanci
sayur babanci atau ketupat babanci adalah hidangan tradisional betawi yang kini langka.
makanan ini biasa disajikan saat perayaan seperti idul adha atau idul fitri.
sayur babanci dibuat dari 21 jenis bahan, bumbu, dan rempah.
ketika semua bahan dan rempah tersedia, rasanya sangat menggoda.
sayangnya, beberapa rempah yang dibutuhkan, seperti botor, kedaung, dan lempuyang, kini sulit ditemukan di jakarta, sehingga membuat hidangan ini semakin jarang.
baca juga:wajib dicoba! inilah makanan tradisional khas rembang, dengan rasa yang menggelegar
4. bubur bassang
hidangan ini berasal dari makassar dan termasuk kuliner yang sulit dijumpai.
penurunan minat pada bubur bassang menjadi penyebabnya.
padahal, bubur ini tergolong makanan sehat yang memiliki rasa nikmat.
bubur ini dibuat dari jagung ketan atau jagung pulut, air, gula, dan garam, biasanya disajikan panas dengan gula pasir di sampingnya.
baca juga:menjelajahi makanan tradisional khas kulon progo, dengan rasa yang bikin ketagihan!
5. gulo puan
makanan tradisional lain yang semakin langka adalah gulo puan. disebut demikian karena terbuat dari susu kerbau.
kuliner asal palembang ini dulunya sangat disukai oleh kalangan bangawan di kesultanan palembang.
namun, semakin sulitnya mendapatkan bahan baku (susu kerbau) membuat makanan ini juga mulai punah.
6. grontol
makanan khas jawa tengah ini juga semakin sulit ditemukan.
grontol dibuat dari jagung pipil yang sudah direbus, dicampur dengan kelapa parut dan gula.
makanan ini sebenarnya sangat lezat dan bergizi untuk dijadikan camilan, namun karena penurunan peminat, makanan ini menjadi langka.
baca juga:inilah makanan tradisional khas prabumulih, bikin ngiler!
7. kidu
makanan khas sumatera utara ini termasuk dalam kategori kuliner yang ekstrem.
mengapa demikian? sebab, kidu terbuat dari ulat pohon enau.
namun, seperti beberapa makanan lainnya, bahan utamanya, yaitu ulat pohon enau, sulit ditemukan.
selain itu, proses pembuatan kidu juga cukup rumit, sehingga jarang sekali orang yang menjualnya.
baca juga:cobain yuk makanan tradisional khas papua, dengan rasa khasnya!
8. es goyang
ini adalah salah satu makanan ringan tradisional yang menyegarkan dan kini sudah sangat jarang ditemui.
es goyang sebenarnya adalah es lolipop yang hadir dalam berbagai rasa seperti cokelat, vanila, alpukat, stroberi, dan durian.
dinamakan es goyang karena cara pembuatannya yang unik, yaitu dengan menggoyangkan gerobaknya.
baca juga:makanan tradisional khas rejang lebong, yang sangat menggugah selera! 
jika kamu ingin mengetahui lebih banyak tentang makanan segar khas indonesia lainnya,
9. gabus pucung
makanan ini terbuat dari ikan gabus yang digoreng dan dimasak dalam kuah hitam yang terbuat dari keluak atau pucung.
rasanya sangat lezat sehingga sering menjadi hidangan utama di berbagai acara penting seperti nyorog atau sebagai makanan hantaran menjelang lebaran.
baca juga:wajib dicoba! inilah makanan tradisional khas rembang, dengan rasa yang menggelegar
sayangnya, dikarenakan sulitnya mendapatkan ikan gabus, hidangan ini pun semakin langka.
10. taoge goreng
walaupun namanya taoge goreng, tetapi taoge di sini dimasak dengan cara ditumis.
kuliner unik ini menjadikan taoge dan saus oncom sebagai bahan utama.
baca juga:tp pkk kota pagar alam – bnn perkuat sinergi wujudkan kota tanggap narkoba
dulu, hidangan ini sangat terkenal di daerah bekasi, depok, tangerang, bogor, dan jakarta, tetapi saat ini minat terhadapnya semakin berkurang dan jumlah penjualnya juga semakin sedikit.
jika kamu seorang penggemar kuliner, daftar ini bisa menjadi pengingat untuk menjaga dan melestarikan warisan cita rasa nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 31 Mei 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan

Iklan Google