Enak dan Kenyal, Ini Resep Bakso Mercon Beranak Versi Rumahan

KORANPAGARALAMPOS.COM - Jenis bakso yang sekarang sedang populer ini dapat dibuat sendiri di rumah.

Tentu saja, yang dimaksud di sini adalah bakso mercon beranak.

Ini bukan berarti bakso ini bisa meledak atau memiliki anak, tetapi bakso ini menawarkan rasa pedas yang sangat kuat yang akan terasa di lidah, dan di dalamnya terdapat berbagai isi yang membuatnya dinamakan bakso beranak.

Cara pembuatannya sedikit berbeda dibandingkan dengan bakso biasa.

BACA JUGA:Rahasia Bakso Ayam Kenyal Alami: Resep Mudah Tanpa Pengawet

Terutama karena bakso ini membutuhkan jumlah cabai yang cukup banyak.

Bahan-bahan untuk Bakso Mercon Beranak

Resep kali ini tidak memerlukan daging sapi murni agar bisa disebut sebagai bakso sapi.

Sebagai gantinya, kita menggunakan campuran daging ayam dengan proporsi yang sama.

BACA JUGA:Bakso Nikmat di Desa Handapherang Ciamis, Surga Kuliner yang Wajib Dikunjungi

Untuk porsi yang lebih besar, siapkan satu kilogram daging sapi dan satu kilogram daging ayam (sebaiknya pilih bagian dada ayam yang lebih dagingnya).

Selain itu, sediakan tepung tapioka, es batu, putih telur, 14 siung bawang putih yang sudah digoreng, baking soda, garam, serta micin atau penyedap rasa yang tidak boleh ketinggalan.

Pastikan juga ada cukup air untuk merebus, serta daun bawang dan daun seledri dalam jumlah yang banyak.

Untuk bahan isi bakso mercon beranak yang pedas menggugah selera, siapkan 200 gram atau dua ons cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, dan minyak untuk menumis.