Catat Yuk! Begini Resep Dadar Ubi Ungu Dengan Cita Rasa Yang Luar Biasa
Catat Yuk! Begini Resep Dadar Ubi Ungu Dengan Cita Rasa Yang Luar Biasa-pagaralampos-kolase
Cara buat isian: Masak semua bahan di atas api kecil hingga meresap dan mengering dinginkan.
Cara Membuat Kulit Dadar:
Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, lalu campur dengan telur, santan, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil.
Tambahkan 1 sdm minyak goreng ke adonan, aduk rata. Saring jika perlu agar adonan halus.
Panaskan wajan anti lengket diameter ±20 cm, olesi tipis margarin.
Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan seperti membuat kulit lumpia/dadar.
Masak dengan api kecil hingga permukaan matang, tidak perlu dibalik. Angkat dan dinginkan.
Lakukan sampai adonan habis.
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Resep Rujak Cingur, Ciri Khasnya Pakai Petis dan Pisang Batu
Penyajian:
Ambil selembar dadar ubi ungu.
Isi bagian tengahnya dengan isian kelapa gula merah (atau sesuai selera).
Lipat seperti amplop atau gulung seperti dadar gulung.
BACA JUGA:Resep Singkong Thailand Lumer Makanan Penutup Dengan Cita Rasa Otentik!
- Tag
- Share
-
-
