Tumis Buncis Daging Giling ala Rumahan, Rasanya Seenak Masakan Restoran

Tumis Buncis Daging Giling ala Rumahan, Rasanya Seenak Masakan Restoran-net-

BACA JUGA:Resep Sambal Goang Khas Sunda, Bikin Lidah Bergoyang

Cara Membuat:

Siapkan Buncis: Cuci bersih buncis, lalu potong serong sekitar 2-3 cm. Sisihkan.

Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan. Iris tipis bawang bombay dan memarkan jahe dan lengkuas.

Tumis Daging Giling: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daging giling, aduk rata hingga berubah warna dan airnya menyusut. Masak hingga daging matang dan terpisah-pisah. Angkat daging giling dan sisihkan.

Tumis Bumbu: Tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu ke dalam wajan bekas menumis daging. Masukkan bumbu halus, bawang bombay, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

BACA JUGA:Resep Sambal Cibiuk Dadakan Mantapnya Pas, Cocok untuk Lauk Apa Saja

Masak Buncis: Masukkan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tumis sebentar hingga buncis sedikit layu, namun tetap renyah.

Gabungkan Bahan: Masukkan kembali daging giling yang sudah ditumis ke dalam wajan bersama buncis. Aduk rata.

Tambahkan Saus: Tuang semua bahan saus (saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan air/kaldu) ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.

Masak Hingga Matang: Masak tumis buncis daging giling hingga buncis matang sesuai selera (bisa sedikit renyah atau lebih empuk), dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

Sajikan: Angkat dan sajikan tumis buncis daging giling selagi hangat dengan nasi putih.

BACA JUGA:Resep Cah Sapi Brokoli Spesial, Praktis dan Sehat untuk Keluarga

Tips Tambahan:

Tingkat Kematangan Buncis: Jika menyukai buncis yang masih renyah, masak tidak terlalu lama. Untuk buncis yang lebih empuk, bisa ditambahkan sedikit air dan dimasak lebih lama.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan