Inovasi Daging Sapi Masak Nanas, Sajian Istimewa yang Wajib Dicoba!

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Minggu , 08 Jun 2025 - 17:52

Inovasi Daging Sapi Masak Nanas, Sajian Istimewa yang Wajib Dicoba!-Net.-

inovasi daging sapi masak nanas, sajian istimewa yang wajib dicoba!                            koranpagaralampos.com - hidangan daging sapi masak nanas adalah pilihan tepat untuk anda yang mencari sensasi rasa unik dalam masakan daging.
keasaman alami nanas tidak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga membantu mengempukkan daging, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. resep ini disajikan untuk 4 porsi.
baca juga:sambal terasi bakar juara, resep praktis untuk pecinta pedas sejati
bahan-bahan
daging sapi:
500 gram daging sapi, potong dadu 2x2 cm (bisa menggunakan bagian has dalam atau sandung lamur)
nanas:
1/2 buah nanas ukuran sedang, potong kipas atau dadu
baca juga:rendang daging sapi kilat resep praktis cepat saji, rasa tetap juara
bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh merica butiran
baca juga:resep sambal matah praktis cuma iris-iris, langsung jadi pelengkap hidangan!
inovasi daging sapi masak nanas, sajian istimewa yang wajib dicoba!-net.-
baca juga:pedasnya nampol! yuk coba resep sambal dabu-dabu andaliman yang khas ini
bumbu lainnya:
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air panas)
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
200 ml santan kental instan
300 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
baca juga:praktis dan cepat! resep sapi lada hitam rumahan siap saji dalam 30 menit
cara membuat
siapkan daging: cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu. lumuri dengan sedikit garam dan merica, diamkan sebentar.
haluskan bumbu: haluskan semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan merica) menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
tumis bumbu: panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata hingga layu.
masak daging: masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. aduk hingga daging berubah warna dan kaku.
baca juga:resep sambal bajak pedas nampol, cocolan serbaguna untuk segala lauk
tambahkan cairan dan bumbu: tuangkan air, santan kental, air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). aduk rata.
ungkep daging: kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental. proses ini mungkin memakan waktu sekitar 45-60 menit tergantung jenis daging yang digunakan. sesekali aduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna.
masukkan nanas: setelah daging empuk, masukkan potongan nanas. masak sebentar saja, sekitar 5-7 menit, agar nanas tidak terlalu lembek dan teksturnya masih terasa. koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
sajikan: angkat dan sajikan daging sapi masak nanas hangat-hangat dengan nasi putih.
selamat mencoba resep daging sapi masak nanas ini. hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan