Resep Sambal Matah Praktis 5 Menit Siap, Rasanya Bikin Ketagihan Terus Menerus!
Sambal Matah Praktis 5 Menit Siap, Rasanya Bikin Ketagihan Terus Menerus!-pagaralampos-kolase
Panaskan Minyak: Panaskan minyak kelapa atau minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Anda bisa mengetesnya dengan memasukkan sedikit irisan bawang.
Jika bawang langsung mendesis, berarti minyak sudah siap. Pastikan minyak tidak sampai berasap terlalu banyak.
Siram dengan Minyak Panas: Tuang minyak panas secara perlahan ke atas campuran bumbu iris. Saat minyak bersentuhan dengan bahan-bahan segar, Anda akan mendengar suara mendesis dan aroma harum akan langsung menyeruak.
Aduk cepat hingga semua bumbu terendam minyak dan layu merata. Proses penyiraman minyak panas ini akan "mematangkan" bumbu secara instan dan mengeluarkan aromanya.
BACA JUGA: Catat Yuk! Begini Resep Dadar Ubi Ungu Dengan Cita Rasa Yang Luar Biasa
Tambahkan Jeruk Limau: Setelah disiram minyak panas, tunggu sebentar hingga sambal sedikit hangat. Kemudian, tambahkan perasan air jeruk limau. Aduk rata.
Jika suka, Anda juga bisa menambahkan irisan kulit dan daging jeruk limau untuk menambah aroma dan tekstur yang lebih segar. Sesuaikan jumlah perasan jeruk limau dengan tingkat keasaman yang Anda inginkan.
Koreksi Rasa: Cicipi sambal matah Anda dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika dirasa kurang pas. Sambal matah yang sempurna memiliki perpaduan rasa pedas, gurih, sedikit manis, dan segar dari jeruk limau.
Sajikan: Sambal matah siap disajikan. Nikmati bersama nasi hangat dan berbagai lauk favorit Anda. Untuk hasil terbaik, konsumsi sambal matah selagi masih segar.
Selamat mencoba resep sambal matah ini! Semoga Anda menikmati kesegaran dan kelezatan khas Bali ini di rumah.
- Tag
- Share
-
-
