Choco Almond Mud Cake, Perpaduan Sempurna Manis Cokelat dan Gurih Almond

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Kamis , 05 Jun 2025 - 18:15

Choco Almond Mud Cake, Perpaduan Sempurna Manis Cokelat dan Gurih Almond-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Choco Almond Mud Cake adalah pilihan sempurna bagi Anda pencinta cokelat sejati. Kue ini menawarkan tekstur yang padat namun lembut dengan rasa cokelat yang intens, diperkaya dengan gurihnya kacang almond.

Cocok disajikan di acara spesial atau sekadar camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. Resep ini akan menghasilkan kue berukuran sedang yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan:

Untuk Kue:

200 gr mentega tawar

200 gr dark chocolate compound (minimal 60% kakao), cincang kasar

200 gr gula pasir

100 ml air panas mendidih

1 sdt ekstrak vanila

3 butir telur ukuran besar

Choco Almond Mud Cake, Perpaduan Sempurna Manis Cokelat dan Gurih Almond-Net.-

choco almond mud cake, perpaduan sempurna manis cokelat dan gurih almond                            koranpagaralampos.com - choco almond mud cake adalah pilihan sempurna bagi anda pencinta cokelat sejati. kue ini menawarkan tekstur yang padat namun lembut dengan rasa cokelat yang intens, diperkaya dengan gurihnya kacang almond.
cocok disajikan di acara spesial atau sekadar camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. resep ini akan menghasilkan kue berukuran sedang yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman.
baca juga:cuma tiga bahan jadi kue seenak ini, wajib coba
bahan-bahan:
untuk kue:
200 gr mentega tawar
200 gr dark chocolate compound (minimal 60% kakao), cincang kasar
200 gr gula pasir
100 ml air panas mendidih
1 sdt ekstrak vanila
3 butir telur ukuran besar
baca juga:cinnamon chocolate chip cookies wangi kayu manis, lumer cokelatnya!
choco almond mud cake, perpaduan sempurna manis cokelat dan gurih almond-net.-
baca juga:resep pastry kering, kreasi lezat untuk teman ngopi dan santai keluarga
150 gr tepung terigu serbaguna
50 gr bubuk kakao murni (tanpa gula)
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
100 gr almond bubuk (almond meal)
baca juga:rahasia gurihnya kue kering kelapa panggang yang garing sempurna
untuk ganache cokelat:
100 gr dark chocolate compound, cincang kasar
100 ml whipping cream cair
untuk taburan (opsional):
25 gr almond slice, panggang sebentar hingga harum
baca juga:resep lidah kucing, perpaduan gurih manis yang bikin ketagihan
cara membuat:
persiapan awal: panaskan oven hingga suhu 160°c. siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi sedikit bubuk kakao atau lapisi dengan kertas roti.
lelehkan cokelat dan mentega: dalam panci anti lengket, masukkan mentega, dark chocolate cincang, gula pasir, dan air panas mendidih.
aduk terus di atas api kecil hingga semua bahan meleleh sempurna dan tercampur rata. angkat dari api dan biarkan hangat sebentar. tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
campurkan telur: setelah adonan cokelat hangat, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk cepat dengan whisk hingga adonan licin dan tercampur rata. pastikan adonan tidak terlalu panas agar telur tidak matang duluan.
baca juga:kue semprit bunga dahlia cantik, ide hampers lebaran nan memukau
ayak bahan kering: dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, soda kue, dan garam. ayak bahan-bahan kering ini untuk memastikan tidak ada gumpalan.
gabungkan adonan: masukkan campuran bahan kering yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
jangan terlalu banyak mengaduk agar kue tidak bantat. terakhir, masukkan almond bubuk, aduk kembali hingga rata.
panggang kue: tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-60 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih. waktu pemanggangan bisa bervariasi tergantung oven anda.
baca juga:kue akar kelapa renyah tahan lama, cocok untuk lebaran & jualan
buat ganache cokelat: selagi menunggu kue matang, siapkan ganache. panaskan whipping cream cair hingga timbul gelembung kecil di pinggirnya (jangan sampai mendidih).
angkat dari api, masukkan dark chocolate cincang. diamkan sebentar (sekitar 2-3 menit) hingga cokelat meleleh, lalu aduk perlahan hingga licin dan mengkilap.
penyelesaian: setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10-15 menit sebelum dikeluarkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
setelah dingin, siram permukaan kue dengan ganache cokelat. taburi dengan almond slice panggang jika suka. choco almond mud cake siap untuk dinikmati! selamat mencoba dan semoga berhasil.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan