Resep Soto Ayam Kuah Bening ala Rumahan, Gurihnya Nendang
Resep Soto Ayam Kuah Bening ala Rumahan, Gurihnya Nendang-net-
KORANPAGARALAMPOS.COM - Soto ayam kuah bening adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia.
Kuahnya yang jernih namun kaya rasa, didominasi oleh kaldu ayam gurih dan rempah-rempah aromatik, menjadikannya pilihan yang lebih ringan dibandingkan soto bersantan.
Ditambah dengan suwiran ayam, soun, tauge, dan taburan bawang goreng, soto ini cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun sebagai hidangan penghangat badan.
BACA JUGA: Segarnya Bikin Lupa Diri Resep Es Cendol, Si Legenda dari Dapur Nusantara!
Bahan-bahan:
1 ekor ayam utuh (sekitar 800 gr - 1 kg), potong menjadi beberapa bagian atau gunakan bagian dada/paha
2 liter air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam (sesuaikan selera)
½ sdt gula pasir (opsional, untuk penyeimbang rasa)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng ayam
- Tag
- Share
-
-
