Resep Cumi Hitam Bumbu Ulek yang Enak, Bikin Nagih!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 20 May 2025 - 11:33

Resep Cumi Hitam Bumbu Ulek yang Enak, Bikin Nagih!-pagaralam pos-kolase

½ sdt sebuah gula

Sebuah Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

Sebuah Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ulek Kasar:

6 siung Sebuah bawang merah

3 siung sebuah bawang putih

5 buah sebuah cabai merah keriting

5 buah sebuah cabai rawit merah (bisa ditambah sesuai selera pedas)

1 buah sebuah tomat merah

½ sdt sebuah terasi goreng (opsional untuk rasa gurih khas)

Cara Memasak:

Bersihkan cumi: Cuci cumi hingga dengan bersih, buang isi perut tapi jangan buang kantung tinta, sisihkan tintanya di mangkuk kecil. dan Beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas kembali.

resep cumi hitam bumbu ulek yang enak, bikin nagih!                            koranpagaralampos.co- resep cumi hitam bumbu ulek yang enak, bikin nagih!
cumi-cumi menjadi sebuah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. 
salah satu masakan sebuah cumi yang lezat adalah cumi hitam dengan bumbu ulek.
baca juga:resep toge goreng, kuliner khas bogor rugi banget kalo ga dicoba!
bahan-bahan:
500 gram sebuah cumi segar (pilih cumi kecil-sedang), jangan buang tintanya
1 buah sebuah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
1 lembar sebuah daun salam
baca juga:wow inilah kuliner khas arab saudi, ada harres yang bikin nagih!
2 lembar sebuah daun jeruk
1 batang sebuah serai, memarkan
1 ruas sebuah lengkuas, memarkan
½ sdt sebuah garam
baca juga:kuliner khas tanjung selor yang unik dan lezat, begitu terpopuler!
½ sdt sebuah gula
sebuah kaldu bubuk secukupnya (opsional)
sebuah minyak goreng secukupnya
baca juga:inilah wisata kuliner semarang yang enak dan legendaris, yuk cobain!
bumbu ulek kasar:
6 siung sebuah bawang merah
3 siung sebuah bawang putih
5 buah sebuah cabai merah keriting
baca juga:yakin ga ngiler ? inilah kuliner khas betawi yang wajib kamu coba!
5 buah sebuah cabai rawit merah (bisa ditambah sesuai selera pedas)
1 buah sebuah tomat merah
½ sdt sebuah terasi goreng (opsional untuk rasa gurih khas)
baca juga:yakin ga ngiler ? inilah kuliner khas betawi yang wajib kamu coba!
cara memasak:
bersihkan cumi: cuci cumi hingga dengan bersih, buang isi perut tapi jangan buang kantung tinta, sisihkan tintanya di mangkuk kecil. dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas kembali.
ulek bumbu: haluskan sebuah bumbu ulek kasar menggunakan cobek agar rasanya lebih autentik.dan tidak perlu terlalu halus.
tumis bumbu: panaskan sebuah minyak, tumis bumbu ulek hingga harum dan matang. dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
baca juga:cobain yuk rekomendasi kuliner khas kota sampit, yang bikin lidah kalian bergoyang!
masukkan cumi: setelah sebuah bumbu harum, masukkan cumi dan aduk rata. dan cumi akan mengeluarkan air sendiri, jadi tidak perlu ditambah banyak air.
tambahkan tinta cumi: masukkan sebuah tinta cumi yang sudah disisihkan. lalu aduk hingga merata dan tinta menyatu dengan bumbu.
bumbui: tambahkan sebuah garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. dan masak hingga air sedikit menyusut dan cumi matang (sekitar 10–15 menit). dan jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
koreksi rasa: cicipi dan sesuaikan sebuah rasa. jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan