Resep Otak-Otak Khas Bangka, Lengkap dengan Kuah Cuko Tauco Yang Bikin Nostalgia!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 14 May 2025 - 14:53

Resep Otak-Otak Khas Bangka, Lengkap dengan Kuah Cuko Tauco Yang Bikin Nostalgia!-pagaralampos-kolase

resep otak-otak khas bangka, lengkap dengan kuah cuko tauco yang bikin nostalgia!                            koranpagaralampos.com - resep otak-otak khas bangka, lengkap dengan kuah cuko tauco yang bikin nostalgia!
bahan otak-otak:
500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
200 ml santan kental
baca juga:resep lotek bandung lezat, segar, dan praktis begini resepnya guys!
2 putih telur ayam
150 gram tepung sagu, ayak
1½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
baca juga:simak guys! resep nasi goreng bumbu rawon bikin ketagihan!
12 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
30 lembar daun pisang ukuran 20x20 cm
bahan sambal tauco:
baca juga:resep gyoza homemade ala jepang rasanya bikin geleng-geleng!
50 gram gula pasir
6 buah cabai merah keriting, buang bijinya, rebus, haluskan
5 siung bawang putih, rebus, haluskan
3 sendok makan tauco manis
baca juga:resep gudeg khas yogyakarta yang bikin nostalgia dan tak terlupakan!
1 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
½ sendok teh garam
cara membuat otak-otak:
uleni ikan tenggiri bersama es batu, santan, putih telur, garam, dan gula hingga kalis.
baca juga: resep tumis sayuran dengan bumbu iris yang praktis!
tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.
setelah itu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan jangan lupa sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
ambil sejumput adonan, bentuk memanjang, lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
baca juga:resep soto lamongan gurih, wangi, dan menggugah selera!
panggang otak-otak di atas bara api hingga matang dan daun pisang berubah warna.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan