Yuk Cobain! Ini 5 Jajanan Tradisional Tasikmalaya yang Memikat dan Terpopuler

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 31 Dec 2023 - 08:03

Yuk Cobain! Ini 5 Jajanan Tradisional Tasikmalaya yang Memikat dan Terpopuler-Foto : Net-net

Rengginang banyak dikenal di berbagai daerah di pulau Jawa dengan nama yang beragam.

Walaupun begitu, cara pembuatannya tetap sama, yaitu mengeringkan nasi di bawah matahari hingga kaku dan kemudian menggorengnya.

Berbeda dengan kebanyakan rengginang di daerah pulau Jawa, Rengginang Oyek khas Tasikmalaya menggunakan bahan baku singkong.

Proses pembuatannya pun sedikit berbeda.

Pertama singkong dipotong-potong hingga berbentuk seperti beras.

Kemudian ditambahkan dengan bahan kencur dan ketumbar untuk menambahkan cita rasanya.

Setelah itu, singkong dibentuk seperti rengginang dan dijemur hingga kering sebelum akhirnya digoreng.

Karena menggunakan kencur dan ketumbar, Rengginang Oyek ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit hangat.

Sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena tidak mudah basi dan tidak membutuhkan cara penyimpanan khusus.

2. Wajit

Makanan yang satu ini berukuran kecil, ringan, dan murah.

Walaupun begitu, makanan ini menyimpan ciri khas Tasikmalaya yang begitu kental.

yuk cobain! ini 5 jajanan tradisional tasikmalaya yang memikat dan terpopuler                            pagaralampos.co- tasikmalaya adalah kota di jawa barat yang ternyata banyak menyuguhkan deretan tempat wisata.
beberapa contoh wisata alam yang terkenal dari tasikmalaya ini banyak, contoh gunung galunggung, tonjong canyon, curug ciparay, dan lain-lain.
kalau anda berkunjung ke daerah tasikmalaya, tidak akan lengkap pulang tanpa buah tangan.
kota yang dikenal dengan beragam kerajinan tangannya ini tentunya akan membuat anda berpikir untuk membeli tas, sepatu, atau ragam kerajinan tangannya.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 ragam kuliner karawang menjelajahi kelezatan khas kota industri
tapi, siapa sangka kota ini juga menyimpan beragam kuliner menarik yang bisa menjadi oleh-oleh anda.
tak cuma dikenal akan pesantrennya, tasikmalaya juga dikenal akan kulinernya.
berkunjung kesini, tak lengkap tanpa cicipi makanan khas tasikmalaya yang miliki cita rasa khas yang lezat!
selain wisata alam, wilayah yang memiliki julukan sebagai sang mutiara dari priangan timur ini juga banyak menyimpan berbagai makanan khas.
baca juga:yuk cobain! menyusuri 5 kelezatan kuliner ntt tradisi dan inovasi dalam setiap sajian
selain mendapatkan rasa baru, mencoba makanan khas tasikmalaya juga jadi sumber energi untuk amunisi jalan-jalan. 
berikut ini dia 5 makanan khas tasikmalaya yang enak wajib kalian cobain:
1. rengginang oyek
makanan yang satu ini tentunya sudah tidak asing di indonesia.
baca juga:wajib dicoba! 5 kuliner tradisional jambi yang memikat menyelami rasa nusantara
rengginang banyak dikenal di berbagai daerah di pulau jawa dengan nama yang beragam.
walaupun begitu, cara pembuatannya tetap sama, yaitu mengeringkan nasi di bawah matahari hingga kaku dan kemudian menggorengnya.
berbeda dengan kebanyakan rengginang di daerah pulau jawa, rengginang oyek khas tasikmalaya menggunakan bahan baku singkong.
proses pembuatannya pun sedikit berbeda.
baca juga:yuk cobain! sensasi 5 kuliner turki menyelami kaya rasa dari timur tengah hingga eropa
pertama singkong dipotong-potong hingga berbentuk seperti beras.
kemudian ditambahkan dengan bahan kencur dan ketumbar untuk menambahkan cita rasanya.
setelah itu, singkong dibentuk seperti rengginang dan dijemur hingga kering sebelum akhirnya digoreng.
karena menggunakan kencur dan ketumbar, rengginang oyek ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit hangat.
baca juga:wisata kuliner seru di kediri, menikmati 5 kelezatan makanan lokal yang harus kalian coba!
sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena tidak mudah basi dan tidak membutuhkan cara penyimpanan khusus.
2. wajit
makanan yang satu ini berukuran kecil, ringan, dan murah.
walaupun begitu, makanan ini menyimpan ciri khas tasikmalaya yang begitu kental.
baca juga:tak hanya lezat, ini surga kuliner pasifik menikmati 5 kelezatan makanan khas hawaii
wajit ini menggunakan bahan dasar gula aren atau biasa dikenal sebagai gula merah.
proses pembuatannya cukup mudah.
gula merah dan kelapa dicampurkan menjadi satu dengan beras ketan, kemudian dimasak bersama-sama.
biasanya, makanan ini akan dimasak di atas api tungku hingga masak.
baca juga:jangan dilewatkan! sensasi kuliner nusantara, temukan 5 keunikan makanan tradisional tangerang
setelah itu, wajit akan dibentuk kecil-kecil di atas daun jagung yang sudah kering.
daun jagung ini kemudian dilipat hingga membungkus seluruh permukaan wajit.
tidak berhenti disitu, wajit yang telah dibungkus kemudian akan dijemur hingga kulit jagung menjadi sangat kering.
proses ini nantinya akan menghasilkan wajit yang bagian luarnya kering,
baca juga:jangan dilewatkan! menjelajahi 5 kelezatan kuliner tegal yang enak dan terpopuler
sementara bagian dalamnya memiliki tekstur makanan yang sangat lembut.
3. citruk
nama citruk ini pada dasarnya merupakan singkatan dari “aci ngegetruk”,
yang artinya adalah adonan tepung kanji yang ketika dimakan rasanya renyah walaupun agak keras.
baca juga:catat! inilah 5 pengobatan tradisional yang ampuh daun beluntas sebagai solusi kesehatan
makanan khas tasikmalaya yang satu ini sudah mulai sulit untuk ditemui di tasikmalaya,
namun beberapa usaha perorangan di tasikmalaya mulai berusaha untuk melestarikan kembali jajanan khas yang satu ini.
berdasarkan namanya, tentunya proses pembuatannya sudah sangat terbayang.
pertama, tepung kanji atau tepung tapioka ditambahkan dengan air hingga menjadi adonan.
baca juga:ini dia! 5 destinasi wisata di kanada paling favorite bagi wisatawan lokal hingga mancanegara!
adonan ini juga biasanya ditambahkan dengan berbagai bahan rempah sebagai penambah cita rasanya.
kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi keping-keping kecil seperti koin.
rasanya yang gurih dan cukup unik sangat menarik untuk dijadikan oleh-oleh.
4. kelontong
baca juga:wajib kalian simak, 5 manfaat garcinia membantu menjaga berat badan ideal anda
orang tasikmalaya itu memang sangat kreatif.
kalau anda bertemu dengan kelontong, opak, atau kemplang, tentu anda akan heran karena mereka memiliki bahan baku yang sama, yaitu ketan.
namun, cita rasa dan tekstur yang dihasilkan sedikit berbeda satu dan sama lainnya.
pada makanan kelontong, tepung beras diolah bersama dangan gula aren.
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat beras merah makanan serat tinggi yang luar biasa
setelah adonan tepung beras dan gula aren tercampur rata, adonan tersebut kemudian dibentuk sebesar ibu jari.
rasa dari makanan khas tasikmalaya yang satu ini manis dan sangat cocok untuk menjadi teman minum kopi atau teh di sore hari.
kelontong hingga saat ini sangat mudah untuk ditemui di berbagai toko oleh-oleh makanan tasikmalaya.
5. opak
baca juga:tak disangka, ternyata ini 4 manfaat madu nutrisi alami untuk keindahan bibir anda
bahan dari makanan yang satu ini sama seperti kelotong, yaitu menggunakan beras ketan.
namun, berbeda dengan kelontong, makanan yang satu ini memilki cita rasa yang gurih dan tentunya melalui proses masak yang berbeda juga.
untuk membuat opak, adonan tepung tapioka haya diberikan garam dan gula sebagai penyedap rasa.
setelah semua bumbu tersebut tercampur merata, adonan opak dibentuk menjadi lempengan-lempengan pipih berbentuk bulat seperti teplek.
baca juga:wow ternyata ini, dibalik 4 rahasia manfaat kopi untuk kesehatan rambut anda
adonan dibiarkan hingga mengering.
setelah adonan mengering, adonan tersebut kemudian dipanggang di atas tungku hingga mengembang dan berubah menjadi renyah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 30 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan