Resep Sambal Matah khas Bali yang Praktis dan Lezat Begini Resepnya!!

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Kamis , 24 Apr 2025 - 11:31

Resep Sambal Matah khas Bali yang Praktis dan Lezat Begini Resepnya!!-pagaralampos-kolase

25 bawang merah

2 bawang putih

7 gr terasi

2 batang serai

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt garam

50 ml minyak kelapa

1/2 sdt gula

1/2 iris jeruk nipis

Cara Membuat:

Pertama kalian iris tipis serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta terasi menjadi potongan kecil-kecil.

Lalu Kemudian panaskan minyak kelapa, lalu tambahkan semua bahan yang telah diiris tipis.

resep sambal matah khas bali yang praktis dan lezat begini resepnya!!                            koranpagaralampos.com - resep sambal matah khas bali yang praktis dan lezat begini resepnya!!
sambal matah ini sendiri merupakan salah satu sambal khas bali yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan pedas.
sambal ini sendiri berbeda dari sambal lainnya karena dibuat tanpa proses penggorengan atau penumbukan.
melainkan hanya dengan diiris tipis saja dan dicampur secara langsung.
dengan kombinasi bahan-bahan segar seperti bawang merah, cabai, serai, dan perasan jeruk limau membuat sambal matah 
baca juga: resep tumis buncis praktis sederhana dan rendah kalori!
menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.
popularitas sambal matah ini sendiri tidak hanya terbatas di bali saja, tapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di indonesia.
rasanya sendiri yang pedas dan segar membuatnya cocok disantap bersama aneka lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau nasi putih hangat.
bahkan, banyak restoran modern yang menyajikan sambal matah ini sendiri sebagai pelengkap menu mereka karena cita rasanya yang unik.
baca juga:resep chocolate hazelnut cookies, kue kering lebaran dengan sentuhan inovatif!
bahan-bahan:
6 lembar daun jeruk (ukuran besar)
10-20 cabai rawit
25 bawang merah
baca juga: resep gado-gado yang enak dan lezat begini cara bikinnya!
2 bawang putih
7 gr terasi
2 batang serai
1/2 sdt penyedap rasa
baca juga:resep kue ongol-ongol empuk kenyal tanpa terigu!
1/2 sdt garam
50 ml minyak kelapa
1/2 sdt gula
1/2 iris jeruk nipis
cara membuat:
baca juga:resep telur dadar krispi geprek, menu sederhana yang bikin ketagihan!
pertama kalian iris tipis serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta terasi menjadi potongan kecil-kecil.
lalu kemudian panaskan minyak kelapa, lalu tambahkan semua bahan yang telah diiris tipis.
kemudian kalian tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula sebagai bumbu. 
setelah itu kalian aduk hingga tercampur merata dan biarkan sejenak agar aroma bawangnya semakin harum.
baca juga: resep nastar labu, gurih dan manisnya cocok buat lebaran!
tambahkan terasi ke dalam minyak kelapa.
kemudian, tuangkan minyak panas tersebut ke dalam wadah.
setelah itu kalian tambahkan perasan air jeruk lalu aduk hingga tercampur merata.
baca juga:resep tumis sawi putih dan tahu yang enak gurih?
sambal matah siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk favoritmu!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan