Hidangan Khas Aceh Terpopuler, Bikin Ngiler?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 15 Apr 2025 - 09:43

Hidangan Khas Aceh Terpopuler, Bikin Ngiler?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

hidangan khas aceh terpopuler, bikin ngiler?                            koranpagaralampos.com-hidangan khas aceh terpopuler, bikin ngiler?
aceh ini sering disebut sebagai tempat persinggahan para pedagang cina, eropa, india, dan arab. 
maka, tak heran makanan khas dari aceh kaya akan rempah-rempah.
ada begitu banyak makanan khas yang wajib kalian coba jika bertandang ke aceh.
baca juga:kisah di balik kuah hitam & petis pekat, kuliner khas jawa timur yang menggoda
tujuannya adalah untuk menambahkan rasa yang segar dan mengurangi bau amis ikan.
inilah hidangan khas aceh terpopuler, bikin ngiler:
1. kuah pliek
ini adalah makanan khas dari aceh yang paling disukai masyarakatnya terutama yang berada di daerah timur aceh, aceh pidie dan sekitarnya.
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
bahan utama dari kuah pliek ini adalah pliek u, yaitu sisa perahan kelapa pada pembuatan minyak kelapa, namun bukan melalui pemanasan, tetapi dengan melalui fermentasi.
2. asam keueng
makanan khas dari aceh ini dapat ditemui secara mudah di warung-warung aceh.
kuah asam ini keueng merupakan masakan ikan.
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
biasanya orang-orang aceh menggunakan ikan tongkol, lele atau lainnya, yang diolah dengan rasa khas yang asam keueng.
asam ini yang digunakan adalah asam sunti, yaitu asam yang dibuat dair buah belimbing wuluh yang sudah dikeringkan.
3. makanan khas aceh masak mirah
masak mirah merupakan makanan khas dari aceh yang banyak ditemukan di pesta perkawinan atau kenduri lainnya.
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
bahkan pada hari menyambut bulan puasa atau dengan menjelang ramadan.
pada hari itu, masyarakat aceh pasti akan membeli daging lembu atau dengan kerbau yang dimasak sebagia pertanda puasa akan tiba.
4. masak puteh
makanan khas aceh ini yaitu masak puteh juga menggunakan daging sapi atau lembu. dan tapi, tak jarang bebek pun digunakan.
baca juga:dari ikan kari hingga mie lendir, rekomendasi kuliner pekanbaru paling ikonik
masakan ini tidak pakai cabai, tetapi sebagai dengan penambah rasa pedas digunakan lada serta kapulaga.
uniknya, masakan ini tidak boleh menggunakan dengan kelapa ginseng merah tetapi harus kelapa ginseng putih serta semua bumbu harus digiling halus.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan