Resep Ayam Crispy Dengan Tekstur Yang Lembut Dan Renyah Begini Bikinnya!
Resep Ayam Crispy Dengan Tekstur Yang Lembut Dan Renyah Begini Bikinnya!-Pagaralampos-Kolase
Pertama kalian rendam atau marinasi ayam dalam campuran susu dan air lemon selama minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas.
Teknik ini sendiri membuat ayam lebih empuk, juicy, dan mengurangi aroma amis.
Kemudian kalian campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam satu wadah.
Lalu tambahkan tepung maizena dan baking powder membantu menciptakan tekstur renyah yang tahan lama.
BACA JUGA:Pantai Ujungpandaran, Menikmati Sunset dan Tradisi Laut di Kalimantan Tengah
Setelah itu kalian angkat ayam dari marinasi, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
Jangan lupa kalian ulangi sekali lagi agar lapisan tepung lebih tebal dan crispy.
Jangan lupa kalian pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam sepenuhnya.
Goreng dengan api sedang hingga keemasan.
BACA JUGA:Dari Gunung Berapi Aktif hingga Gunung yang Sudah Punah, Ini Rekomendasinya di Jawa
Jangan sering membolak-balik agar lapisan tepung tidak lepas.
Setelah matang lalu kalian tiriskan ayam di rak kawat, bukan di atas tisu dapur.
agar bagian bawahnya sendiri tidak menjadi lembek karena uap panas.
BACA JUGA:Pencernaan Amburadul? Coba Ramuan Dapur Ini, Efeknya Bikin Kaget!
- Tag
- Share
-
-
