Temukan Kelezatan Dalam Kuliner Daerah Tegal Yang Wajib Kalian Coba, Ini Dia Kulinernya!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Rabu , 05 Nov 2025 - 11:08

Keindahan Rasa Tegal, Menemukan 5 Kelezatan Dalam Kuliner Daerah Wajib Dicoba!-Foto : Net-net

1. Ketupat Glabed

Salah satu makanan khas Tegal yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Ketupat Glabed. Makanan dengan nama unik ini hanya dapat kamu temui di Tegal, lho.

Kupat adalah semacam nasi kepal yang dibungkus dengan daun kelapa dalam proses memasaknya.

Seporsi Kupat Glabed umumnya berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal serta kerupuk mie kuning serta siraman kuah santan kental diatasnya.

Biasanya Kupat Glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang.

Uniknya lagi, kamu juga bisa memilih lauk sesuai selera.

2. Glotak

Banyak orang yang mungkin belum pernah mengetahui kuliner khas Tegal yang satu ini.

Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat.

Sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.

Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.

Glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati Glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.

Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi.

temukan kelezatan dalam kuliner daerah tegal yang wajib kalian coba, ini dia kulinernya!                            koranpagaralampos.com - tegal adalah sebuah kota yang terletak di provinsi jawa tengah serta berjuluk kota bahari karena berada di pesisir utara.
wilayahnya yang berdekatan dengan brebes menyebabkan makanan khas kedua kota ini dianggap sama meskipun sebenarnya berbeda.
tegal, sebuah kota di jawa tengah yang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, juga menawarkan sebuah kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
makanan khas tegal, dengan segala keunikan dan cita rasanya, mampu memikat selera dan menggugah kenangan masa lalu.
baca juga:coto makassar, kuah gelap yang menyimpan cerita di setiap sendoknya
dari hidangan tradisional hingga kreasi modern yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan inovatif,
tegal menjadi tempat yang tak boleh anda lewatkan bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi kelezatan autentik indonesia.
makanan khas tegal terkenal dengan wartegnya, yakni warung tegalnya, yang menjajakan nasi beserta aneka rupa lauk pauknya, yang sering disebut sebagai khas masakan rumahan.
tapi sebenarnya apa saja sih kuliner tegal itu sehingga warung tegal yang sajikan kuliner khas tegal banyak dijumpai di kota kota lain di indonesia.
baca juga:momentum regenerasi dan penyegaran organisasi
bicara soal makanan khas, tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota ini namun tidak mencicipi beragam kuliner tegal yang siap memanjakan lidah.
mulai dari cemilan hingga makanan berat, hidangan khas tegal punya rasa otentik yang membuat siapa saja bisa ketagihan.
itulah sebabnya jika sedang mampir ke kota tegal kamu harus mencicipi makanan khas tegal.
berikut 5 makanan khas tegal yang enak wajib kalian coba saat berkunjung:
baca juga:pameran “sambeyang rame”: gotong royong lestarikan arsitektur tradisional sumsel
1. ketupat glabed
salah satu makanan khas tegal yang tidak boleh kamu lewatkan adalah ketupat glabed. makanan dengan nama unik ini hanya dapat kamu temui di tegal, lho.
kupat adalah semacam nasi kepal yang dibungkus dengan daun kelapa dalam proses memasaknya.
seporsi kupat glabed umumnya berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal serta kerupuk mie kuning serta siraman kuah santan kental diatasnya.
biasanya kupat glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang.
uniknya lagi, kamu juga bisa memilih lauk sesuai selera. 
baca juga:uld pagaralam ikuti sosialisasi permendiktisaintek nomor 39 tahun 2025
2. glotak
banyak orang yang mungkin belum pernah mengetahui kuliner khas tegal yang satu ini.
glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.
glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya. sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.
perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi. 
baca juga:jalan setapak rt 10 rebah tinggi longsor
3. nasi ponggol
kuliner khas tegal yang satu ini sangat populer dan biasanya dijadikan menu sarapan di pagi hari, namanya nasi ponggol.
sebenarnya nasi ponggol bentuknya seperti nasi bungkus pada umumnya.
bedanya, jika nasi bungkus lain dikemas dengan kertas nasi maka nasi ponggol dibungkus menggunakan daun pisang.
dalam seporsi nasi ponggol kamu akan mendapatkan nasi putih yang disajikan dengan lauk tempe, tahu orek, oseng mie, serta sambal teri.
selain itu, adapun lauk pendamping lain seperti telur dadar atau udang yang dapat kamu pilih sendiri saat kamu membeli makanan khas ini.
tentunya perpaduan rasa yang sempurna bikin kamu akan ketagihan dengan nasi yang satu ini.
baca juga:cegah dbd, kelurahan rebah tinggi gelar fogging di suban selangis
4. nasi lengko
hidangan khas tegal berikutnya adalah nasi lengko. makanan ini disajikan dengan sederhana namun menggugah selera.
nasi lengko adalah nasi panas yang sudah di tata di dalam piring kemudian diberi tambahan topping seperti potongan tahu, tauge, tempe atau mentimun.
selanjutnya, disiram dengan bumbu kacang dan diberi kerupuk kuning sebagai pelengkap.
bumbu kacang yang digunakan dalam nasi lengko sangatlah khas karena lebih kental dan terasa pedas ketika dirasakan.
selain itu, porsinya juga pas sebagai menu sarapan sebelum kamu menikmati wisata di tegal.
baca juga:jaga kualitas dan integritas dalam pelayanan publik
5. blendung
makanan populer khas tegal selanjutnya berbahan dasar jagung dan bernama blendung.
blendung juga menjadi salah satu makanan khas tegal yang mudah kamu temukan di pasar-pasar tradisional.
makanan khas tegal ini dibuat dari jagung yang direbus sampai empuk kemudian diberikan sedikit garam, penyedap dan disajikan bersama parutan kelapa.
kombinasi tersebut berpadu dengan manisnya jagung yang menciptakan rasa gurih dan enak.
itulah sebabnya ketika berkunjung ke tegal, makanan yang satu ini wajib banget kamu coba.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan