Google Advertisement Below

Cobain Resep Kue Engkak Ketan khas Sumatera Selatan?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Rabu , 19 Mar 2025 - 10:02

Cobain Resep Kue Engkak Ketan khas Sumatera Selatan?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

cobain resep kue engkak ketan khas sumatera selatan?                            koranpagaralampos.com-cobain resep kue engkak ketan khas sumatera selatan?
pernah mendengat tentang salah satu kue tradisional khas dari sumatera selatan bernama engkak ketan? dan biasanya kue ini cukup umum disajikan dalam banyak acara penting di palembang, lampung dan sekitarnya.
dan jika penasaran ingin mencobanya, ini dia cara membuat kue engkak ketan yang manis dan legit.
inilah resep kue engkak ketan khas sumatera selatan:
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
bahan:
12 butir telur ayam, dan suhu ruangan
1,5 liter dengan santan
670 gr dengan tepung ketan
baca juga:yakin gamau cobain? 4 kuliner khas batak yang harus masuk bucket list pecinta makanan tradisional
600 gr dengan gula pasir
200 ml dengan kental manis
3 sdm dengan margarin, cairkan
5 lembar dengan daun jeruk
baca juga:jelajahi kuliner turki, yuk cicipi 5 hidangan autentik yang harus masuk wishlist kamu!
2 lembar dengan daun pandan
1 sdt dengan vanili essence
cara membuat:
tuang santan ke dalam panci, masukkan daun pandan dan daun jeruk agar aromanya yang wangi. dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk hingga santan keluar minyak. biarkan hingga dengan dingin.
baca juga:rahasia kelezatan lampung! cobain 7 kuliner legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung
kocok telur dengan gula pasir dan vanili hingga dengan gula larut menggunakan whisk.
tuang kental manis ke dalam telur sambil terus diaduk hingga dengan merata.
tuang margarin cair ke dalam adonan telur, aduk hingga rata lagi.
jika santan sudah benar-benar dingin, tuang ke dalam adonan telur, aduk hingga rata. dan masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga tercampur rata.
baca juga:mie tiaw asuk hingga bubur gunting, kuliner singkawang yang menggoda selera
panaskan oven. siapkan dengan loyang. dan oles tipis dengan margarin dan beri alas kertas roti.
dan saring adonan ke dalam wadah lainnya agar adonan tidak ada yang bergerindil. dan tuang 2-3 sendok sayur ke dalam loyang. dan panggang menggunakan api atas dan bawah dan selama 15-20 menit 200 derajat celcius.
keluarkan dari loyang, tusuk-tusuk agar gelembungnya keluar.dan tekan lapisan pertama yang sudah matang kecokelatan bagian permukaannya. dan tuang lagi adonan 2-3 sendok sayur lagi. dan panggang lagi selama 15 menit. dan jika belum sampai kecokelatan, panggang agak lama lagi.
lakukan dengan berulang seperti lapisan pertama hingga adonan habis. dan panggang hingga matang kecokelatan. dan keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 27 Mei 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan

Iklan Google