Cobain Resep Kue Engkak Ketan khas Sumatera Selatan?
Cobain Resep Kue Engkak Ketan khas Sumatera Selatan?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Jelajahi Kuliner Turki, Yuk Cicipi 5 Hidangan Autentik yang Harus Masuk Wishlist Kamu!
2 lembar dengan daun pandan
1 sdt dengan vanili essence
Cara Membuat:
Tuang santan ke dalam panci, masukkan daun pandan dan daun jeruk agar aromanya yang wangi. dan Masak hingga mendidih sambil terus diaduk hingga santan keluar minyak. Biarkan hingga dengan dingin.
BACA JUGA:Rahasia Kelezatan Lampung! Cobain 7 Kuliner Legendaris yang Harus Dicicipi Saat Berkunjung
Kocok telur dengan gula pasir dan vanili hingga dengan gula larut menggunakan whisk.
Tuang kental manis ke dalam telur sambil terus diaduk hingga dengan merata.
Tuang margarin cair ke dalam adonan telur, aduk hingga rata lagi.
Jika santan sudah benar-benar dingin, tuang ke dalam adonan telur, aduk hingga rata. dan Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Mie Tiaw Asuk hingga Bubur Gunting, Kuliner Singkawang yang Menggoda Selera
Panaskan oven. Siapkan dengan loyang. dan Oles tipis dengan margarin dan beri alas kertas roti.
Dan Saring adonan ke dalam wadah lainnya agar adonan tidak ada yang bergerindil. dan Tuang 2-3 sendok sayur ke dalam loyang. Dan Panggang menggunakan api atas dan bawah Dan selama 15-20 menit 200 derajat Celcius.
Keluarkan dari loyang, tusuk-tusuk agar gelembungnya keluar.Dan Tekan lapisan pertama yang sudah matang kecokelatan bagian permukaannya. dan Tuang lagi adonan 2-3 sendok sayur lagi. dan Panggang lagi selama 15 menit. dan Jika belum sampai kecokelatan, panggang agak lama lagi.
Lakukan dengan berulang seperti lapisan pertama hingga adonan habis. dan Panggang hingga matang kecokelatan. dan Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Tag
- Share
-
-
