Lebaran 2025 Masih Binggung Buat Kue? Ikuti Tips Anti Gagal Cara Membuat Kastengel yang Renyah

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 13:22

Lebaran 2025 Masih Binggung Buat Kue? Ikuti Tips Anti Gagal Cara Membuat Kastengel yang Renyah-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

lebaran 2025 masih binggung buat kue? ikuti tips anti gagal cara membuat kastengel yang renyah                            koranpagaralampos.co- kastengel adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir dalam berbagai perayaan, terutama saat lebaran dan natal.
kue yang dikenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah ini memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta camilan berbasis keju.
berbeda dengan kue kering manis lainnya, kastengel justru menawarkan sensasi asin dan gurih yang berasal dari campuran keju edam atau cheddar berkualitas.
tak heran jika kue ini menjadi favorit banyak orang dan sering dijadikan suguhan istimewa saat momen spesial.
baca juga:kurma cake legit dan harum cocok untuk menu berbuka puasa begini resepnya!
proses pembuatannya pun cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu, sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
dengan bahan-bahan utama seperti tepung terigu, mentega, telur, dan keju, kastengel bisa dibuat dengan berbagai variasi sesuai selera.
beberapa orang menambahkan keju parmesan untuk cita rasa yang lebih kuat, sementara yang lain menggunakan keju cheddar agar lebih terjangkau namun tetap lezat.
selain itu, tingkat kerenyahan kastengel juga bisa disesuaikan dengan komposisi bahan dan cara memanggangnya. jika dipanggang dengan suhu yang tepat, kastengel akan memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
baca juga:manis dan kenyal! ikuti resep mochi kekinian dengan isian unik cocok untuk ide jualan
tak hanya itu, sentuhan terakhir berupa taburan keju di atasnya membuat kastengel semakin menggugah selera. aroma keju yang harum dan tekstur yang renyah saat digigit menjadikan kue ini sebagai camilan yang sulit ditolak.
apalagi, kastengel bisa bertahan cukup lama jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
dengan begitu, kita bisa menikmati kelezatan kastengel kapan saja tanpa khawatir teksturnya berubah. kunci utama dalam membuat kastengel yang sempurna terletak pada pemilihan bahan dan teknik pembuatannya.
menggunakan mentega berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih gurih, sementara penggunaan keju yang cukup banyak akan memberikan sensasi lebih nikmat di setiap gigitan.
baca juga:resep kurma cake yang legit harum untuk suguhan idul fitri!
selain itu, proses pencampuran adonan juga harus dilakukan dengan hati-hati agar kastengel tidak menjadi terlalu keras atau terlalu rapuh.
oleh karena itu, bagi anda yang ingin mencoba membuat kastengel sendiri di rumah, penting untuk memahami resep dan langkah-langkahnya dengan benar.
dengan mengikuti resep yang tepat, anda bisa menghasilkan kastengel yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna.
baik untuk dinikmati sendiri maupun dijadikan oleh-oleh, kastengel selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. 
baca juga:camilan murah meriah! ternyata begini cara membuat gabin tape anti gagal di rumah
berikut inilah resep simple kue kastengel yang enak dan cocok untuk isi gelok:
bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu jenis protein sedang
- 300 gram mentega  
baca juga:bikin menggoda! nikmati resep membuat balok lumer coklat leleh dengan sentuhan manis
- 50 gram margarin  
- 250 gram keju cheddar, diparut  
- 2 sendok makan tepung maizena  
- 2 sendok makan susu bubuk  
baca juga:resep kue kacang yang mudah dibuat, enak lembut, cocok untuk cemilan!
- 2 butir kuning telur  
bahan olesan dan taburan:
- 2 butir kuning telur  
- keju cheddar secukupnya, diparut  
baca juga:camilan enak! resep panada manado cara membuat kulit empuk dengan isian penuh rasa
cara membuat:
1. biarkan keju parut dalam suhu ruang agar sedikit mengering, sehingga nantinya kastengel memiliki tekstur lebih renyah.  
2. kocok mentega dan margarin dengan mixer hingga lembut dan tercampur merata.  
3. tambahkan kuning telur, aduk kembali menggunakan mixer hingga rata. setelah itu, matikan mixer.  
baca juga:camilan favorit keluarga, nikmati sensasi manisnya klapertart dengan resep spesial ini
4. masukkan keju parut, tepung maizena, dan susu bubuk. aduk hingga tercampur sempurna.  
5. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mudah dibentuk.  
6. siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.  
7. ambil adonan, bentuk sesuai keinginan, lalu susun di atas loyang.  
baca juga:dijamin bikin nagih! resep cucur praktis dengan rasa manis dan gurih cocok untuk camilan
8. olesi permukaan adonan dengan kuning telur, kemudian taburkan keju parut di atasnya.  
9. panggang dalam oven selama sekitar 35 menit atau hingga kastengel matang dan berwarna keemasan. sesuaikan waktu memanggang dengan jenis oven yang digunakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan