Tempe Benguk Besengek, Hidangan Tradisional Kulon Progo yang Kaya Rasa

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 00:33

Tempe Benguk Besengek, Hidangan Tradisional Kulon Progo yang Kaya Rasa--

tempe benguk besengek, hidangan tradisional kulon progo yang kaya rasa                            koranpagaralampos.co - tempe benguk besengek, hidangan tradisional kulon progo yang kaya rasa
tentunya wisatawan yang akan melakukan perjalanan dari dan ke bandara yia bisa sekedar mampir untuk dengan menikmati kuliner khas kulon progo yang tidak bisa ditemui di daerah lain.
selain bisa langsung kalian nikmati, ada pula jenis panganan yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh bagi kerabat maupun teman.
inilah kuliner khas kulon progo, cobain yuk:
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas bangkok yang menggugah selera!
1. growol 
growol adalah makanan khas dari kulon progo yang berbahan dasar ketela atau singkong. 
pada zaman dulu, growol menjadi makanan alternatif bagi pengganti nasi terutama bagi para petani saat tengah memanen padi atau pada musim paceklik.
cara membuat growol adalah dengan mengolah sebah ketela yang telah direndam selama tiga hari kemudian dicuci dan digiling untuk selanjutnya dikukus. 
baca juga:nikmatnya tak ada tanding yuk cicipi kelezatan kuliner khas malang ada bakso!
growol yang terbuat dari sebah ketela yang telah mengalami fermentasi alami ini memang terasa hambar tanpa ada rasa asin maupun manis. 
dengan tekstur growol yang padat, rasanya yang sedikit asam, dan bau yang menyengat seperti ketela busuk membuat tidak banyak orang tertarik untuk mencicipinya.
2. geblek
geblek adalah makanan khas dari kulon progo yang berbahan dasar ketela atau singkong.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas malang yang luar biasa!
pada zaman dulu, geblek menjadi dengan bekal para petani saat bekerja di sawah. 
dengan tekstur geblek yang kenyal berasal dari adonan pati yang dibumbui dan diuleni kemudian digoreng. 
berbeda dengan kuliner geblek di daerah lain, geblek khas dari kulon progo memiliki ciri bentuk lingkaran cincin tersambung yang kebanyakan membentuk mirip angka 8.
3. tempe benguk baca juga:6 wisata kuliner padang legendaris, nikmati hidangan khas minang
tempe benguk adalah makanan khas dari kulon progo yang berbahan dasar biji koro benguk. 
selain bahan dasar yang membedakannya dengan tempe kedelai, tampilan tempe benguk juga khas dengan warnanya yang lebih gelap atau akan cenderung abu-abu.
sebutan tempe benguk besengek diambil dari dengan cara pengolahannya yaitu metode besengek, dengan memasak tempe benguk dalam rendaman santan beserta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan beberapa dari rempah lain.
4. srontol 
baca juga:liburan ke pekanbaru jangan lupa cicipi kelezatan kulinernya yang khas!
adalah makanan khas dari kulon progo yang berbahan dasar ketela atau singkong dengan cita rasa gurih. 
cara pembuatannya adalah dengan memarut singkong dan lal kemudian diperas untuk menghilangkan kandungan airnya. 
dengan parutan singkong yang dibumbui dengan garam dan bawang putih kemudian dibentuk bulat menyerupai kelereng dan digoreng.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan