Bikin Gunjing Sendiri di Rumah? Yuk Cobain Resep Khas Sumatera Selatan Dijamin Anti Gagal!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 11 Mar 2025 - 11:32

Bikin Gunjing Sendiri di Rumah? Yuk Cobain Resep Khas Sumatera Selatan Dijamin Anti Gagal!-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

- 65 gram (sekitar ½ gelas) tepung ketan

- 1 sendok teh garam

- 1 gelas air

- 1 butir kelapa, diparut kasar

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, tape, kelapa parut, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang halus dan tidak bergerindil.

3. Siapkan cetakan yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti untuk mencegah lengket.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 40 menit menggunakan metode tradisional dalam cetakan gunjing.

5. Setelah matang, angkat dan sajikan gunjing selagi hangat.

bikin gunjing sendiri di rumah? yuk cobain resep khas sumatera selatan dijamin anti gagal!                            koranpagaralampos.co- kuliner tradisional indonesia selalu memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi rasa, bahan-bahan, maupun cara pembuatannya.
salah satu makanan khas yang mungkin belum banyak dikenal oleh masyarakat luas adalah gunjing, sebuah kudapan gurih yang berasal dari daerah tertentu dan sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
makanan ini memiliki cita rasa unik yang berasal dari kombinasi bahan-bahan sederhana, tetapi mampu memberikan sensasi lezat yang sulit dilupakan.
teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam membuat gunjing menjadi pilihan camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.
baca juga:ikan pindang menyuguhkan kenikmatan rasa yang gurih dan tak tertandingi!
selain itu, aroma khas dari bahan-bahan tradisional yang digunakan semakin memperkaya pengalaman menikmati hidangan ini. dalam dunia kuliner, makanan tradisional seperti gunjing memiliki nilai budaya yang tinggi.
setiap daerah di indonesia memiliki keunikan dalam cara mengolah bahan makanan, termasuk dalam pembuatan gunjing.
meskipun resepnya mungkin sedikit berbeda di setiap daerah, prinsip dasar pembuatannya tetap mempertahankan rasa autentik yang khas.
gunjing biasanya dibuat dengan bahan dasar seperti tepung beras atau tepung ketan yang dicampur dengan santan, gula, dan rempah-rempah pilihan.
baca juga:hidangan bali, resep udang bakar jimbaran ala restoran dijamin bikin nagih!
penggunaan bahan alami inilah yang membuat rasanya begitu istimewa dan berbeda dari camilan modern yang banyak mengandung bahan pengawet atau perasa buatan. tidak hanya lezat, gunjing juga memiliki nilai gizi yang baik.
kandungan santan memberikan cita rasa gurih sekaligus lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh.
selain itu, jika ditambah dengan bahan seperti kelapa parut, kacang, atau pisang, kandungan serat dan protein dalam gunjing juga meningkat, sehingga membuatnya menjadi camilan yang lebih mengenyangkan.
oleh karena itu, tidak heran jika makanan ini sering disajikan dalam acara keluarga, perayaan tradisional, atau sekadar menjadi teman ngobrol di sore hari. menikmati gunjing tidak lengkap tanpa mengetahui cara pembuatannya.
baca juga:lontong sayur enak yang cocok untuk menu buka puasa?
resep gunjing cukup sederhana dan bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
langkah-langkahnya pun tidak terlalu sulit, sehingga siapa saja, bahkan pemula dalam dunia memasak, bisa mencoba membuatnya sendiri.
salah satu keunggulan dari resep gunjing adalah fleksibilitasnya dalam berkreasi.
anda bisa menambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti gula merah cair untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat, atau bahkan taburan wijen untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.
baca juga:resep dimsume ayam, camilan enak ala kaki lima dengan rasa luar biasa!
sebagai makanan tradisional, gunjing juga memiliki makna tersendiri dalam budaya masyarakat setempat.
beberapa daerah di indonesia masih mempertahankan tradisi membuat gunjing dalam jumlah besar saat ada acara khusus, seperti kenduri atau selamatan.
hal ini menunjukkan bahwa selain sebagai makanan, gunjing juga memiliki nilai sosial yang tinggi, di mana proses memasaknya sering dilakukan bersama-sama oleh anggota keluarga atau tetangga.
dengan demikian, membuat gunjing bukan sekadar tentang menghasilkan camilan yang lezat, tetapi juga tentang melestarikan warisan kuliner yang telah ada sejak lama.
baca juga:cocok untuk lauk atau cemilan berbuka puasa ada martabak tahu yang mantap!
berikut inilah resep simple gunjing khas sumatera selatan yang enak dan gurih:
bahan-bahan:
- 130 gram (sekitar 1 gelas) tepung beras  
- tape atau beras yang telah difermentasi dengan ragi secukupnya  
baca juga:anti gagal dan pecah di luar, resep klepon tradisional dengan rasa autentik dijamin sukses!
- 65 gram (sekitar ½ gelas) tepung ketan  
- 1 sendok teh garam  
- 1 gelas air  
- 1 butir kelapa, diparut kasar  
baca juga:resep martabak tahu yang empuk gurih, cocok untuk lauk atau camilan!
cara membuat:
1. campurkan tepung beras, tepung ketan, tape, kelapa parut, dan garam dalam satu wadah. aduk hingga semua bahan tercampur merata.  
2. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang halus dan tidak bergerindil.  
3. siapkan cetakan yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti untuk mencegah lengket.  
baca juga:tak hanya lezat! ini dia rahasia bumbu nasi goreng solaria simpel tapi menggoda
4. tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 40 menit menggunakan metode tradisional dalam cetakan gunjing.  
5. setelah matang, angkat dan sajikan gunjing selagi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan