Anti Gagal dan Pecah di Luar, Resep Klepon Tradisional Dengan Rasa Autentik Dijamin Sukses!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 11 Mar 2025 - 10:57

Anti Gagal dan Pecah di Luar, Resep Klepon Tradisional Dengan Rasa Autentik Dijamin Sukses!-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

- Pasta pandan secukupnya

- Gula merah, disisir halus sesuai selera

- ½ butir kelapa parut kasar

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, lalu kukus selama sekitar 10 menit agar tidak cepat basi. Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan gula merah sebagai isian klepon. Pastikan gula benar-benar lembut agar mudah dimasukkan ke dalam adonan.

3. Dalam wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan pasta pandan. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan di telapak tangan. Tambahkan gula merah di tengahnya, kemudian rapatkan kembali dan bentuk bulatan kecil.

6. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan klepon satu per satu. Masak hingga klepon mengapung ke permukaan, menandakan bahwa sudah matang.

7. Angkat klepon yang telah matang, tiriskan sebentar, kemudian gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus.

8. Klepon siap disajikan sebagai camilan nikmat, lebih enak disantap dengan teh atau kopi hangat.

anti gagal dan pecah di luar, resep klepon tradisional dengan rasa autentik dijamin sukses!                            koranpagaralampos.co- siapa yang tidak mengenal klepon?
jajanan tradisional khas indonesia ini selalu berhasil menggugah selera dengan teksturnya yang kenyal, rasa manis dari gula merah yang lumer di dalamnya, serta taburan kelapa parut yang gurih.
klepon biasanya dibuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil dan diisi dengan gula merah sebelum direbus dalam air mendidih. saat digigit, gula merah di dalamnya meleleh dan memberikan sensasi unik yang membuatnya semakin nikmat.
tak heran jika klepon menjadi salah satu kue tradisional yang tetap populer hingga kini, baik di pasar tradisional maupun di berbagai toko kue modern.
baca juga:resep martabak tahu yang empuk gurih, cocok untuk lauk atau camilan!
meski terlihat sederhana, membuat klepon yang sempurna tidak semudah yang dibayangkan.
banyak orang mengalami kegagalan dalam proses pembuatannya, seperti adonan yang terlalu keras, gula merah yang bocor saat direbus, atau tekstur klepon yang kurang kenyal.
oleh karena itu, penting untuk mengetahui tips dan trik dalam membuat klepon anti gagal agar hasilnya lembut, kenyal, dan gula merahnya tetap berada di dalam hingga siap disantap.
dengan bahan-bahan yang tepat dan teknik yang benar, siapa pun bisa membuat klepon sendiri di rumah dengan hasil yang sempurna.
baca juga:bikin nasi tambah, resep ayam rica-rica sederhana pedasnya nampol dengan bumbu rumahan
salah satu kunci keberhasilan dalam membuat klepon adalah memilih bahan yang berkualitas. tepung ketan harus dalam kondisi segar dan berkualitas baik agar adonan bisa menyatu dengan sempurna tanpa menjadi terlalu keras atau rapuh.
selain itu, penggunaan gula merah yang padat dan tidak mudah larut sangat penting agar isian klepon tetap utuh selama proses perebusan.
jangan lupa, kelapa parut yang digunakan untuk taburan juga harus segar agar memberikan rasa gurih yang maksimal. beberapa orang juga menambahkan sedikit garam pada kelapa parut untuk menyeimbangkan rasa manis dari klepon itu sendiri.
selain pemilihan bahan, teknik pengolahan juga berperan besar dalam keberhasilan membuat klepon. saat menguleni adonan, pastikan menambahkan air sedikit demi sedikit agar teksturnya pas tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras.
baca juga:tak hanya lezat! ini dia rahasia bumbu nasi goreng solaria simpel tapi menggoda
jika adonan terlalu kering, klepon bisa retak saat direbus, menyebabkan gula merah bocor ke dalam air. sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, klepon bisa hancur dan sulit dibentuk.
oleh karena itu, menguleni adonan dengan tangan hingga mencapai tekstur yang elastis sangat disarankan. selain itu, saat membentuk klepon, pastikan gula merah benar-benar tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
proses perebusan juga harus dilakukan dengan benar. klepon sebaiknya direbus dalam air yang sudah mendidih agar cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak air.
klepon yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air, menandakan bahwa bagian dalamnya juga sudah matang sempurna.
baca juga: menu berbuka puasa populer dan wajib kalian coba kue lapis yang menggugah selera!
setelah direbus, klepon sebaiknya langsung diangkat dan ditiriskan sebelum digulingkan dalam kelapa parut agar hasil akhirnya tetap lembut dan tidak terlalu basah.
dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, siapa pun bisa membuat klepon sendiri di rumah dengan hasil yang sempurna.
tidak perlu takut gagal, karena dengan sedikit latihan dan perhatian terhadap detail, klepon yang dihasilkan akan memiliki tekstur kenyal, rasa manis yang pas, serta aroma kelapa yang menggoda. 
berikut inilah resep mudah klepon anti gagal dan pecah yuk simak guys:
baca juga:bingung mau buat apa untuk berbuka puasa, yuk cobain resep soto lamongan lezat!
bahan bahan:
- 200 gram tepung ketan putih  
- 200 ml air panas  
- 2 sendok makan gula pasir  
baca juga:resep bakso kuah mercon sederhana, cocok untuk pecinta pedas
- pasta pandan secukupnya  
- gula merah, disisir halus sesuai selera  
- ½ butir kelapa parut kasar  
- sejumput garam  
baca juga:resep batagor tahu ala kaki lima enak jadi camilan untuk berbuka puasa!
cara membuat:
1. campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, lalu kukus selama sekitar 10 menit agar tidak cepat basi. angkat dan sisihkan.  
2. haluskan gula merah sebagai isian klepon. pastikan gula benar-benar lembut agar mudah dimasukkan ke dalam adonan.  
3. dalam wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan pasta pandan. aduk hingga merata.  
baca juga:resep ifumie topping lengkap mengenyangkan cobain yuk resepnya! 
4. tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.  
5. ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan di telapak tangan. tambahkan gula merah di tengahnya, kemudian rapatkan kembali dan bentuk bulatan kecil.  
6. panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan klepon satu per satu. masak hingga klepon mengapung ke permukaan, menandakan bahwa sudah matang.  
7. angkat klepon yang telah matang, tiriskan sebentar, kemudian gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus.  
8. klepon siap disajikan sebagai camilan nikmat, lebih enak disantap dengan teh atau kopi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan