Mau Masak Ayam Rica Kemangi? Ini Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Spesial Cocok Untuk Santapan Keluarga

KORANPAGARALAMPOS.CO- Ayam rica-rica kemangi adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan aroma harum dari daun kemangi.

Masakan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara, dan telah menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.

Ciri khas dari ayam rica-rica adalah penggunaan bumbu yang kaya dan rempah-rempah yang melimpah, sehingga menghasilkan rasa yang kuat dan menggugah selera.

Kata "rica" sendiri dalam bahasa Manado berarti "pedas", yang menggambarkan cita rasa utama dari hidangan ini.

BACA JUGA:Pecinta Jajanan SD Simak! Nikmati Manisnya Getuk Singkong Dengan Sentuhan Modern

Perpaduan cabai, bawang putih, bawang merah, dan berbagai rempah lainnya menjadikan ayam rica-rica sebagai pilihan tepat bagi pecinta masakan pedas.

Apalagi dengan tambahan daun kemangi yang memberikan aroma khas dan kesegaran yang membuat hidangan ini semakin lezat.

Selain rasanya yang nikmat, ayam rica-rica kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan cabai yang tinggi dalam masakan ini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan peredaran darah.

Sementara itu, bawang putih dan bawang merah mengandung antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.

BACA JUGA:Resep Sambal Telur Dadar Sederhana Cocok untuk Menu Makan Saur!

Daun kemangi, yang menjadi salah satu bahan utama dalam resep ini, memiliki aroma yang khas dan mengandung senyawa antibakteri serta antiinflamasi yang baik bagi kesehatan.

Tak hanya itu, ayam sebagai bahan utama juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang membantu dalam pembentukan otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan berbagai manfaat tersebut, tidak heran jika ayam rica-rica kemangi menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai. Dalam proses memasaknya, ayam rica-rica kemangi cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.

Ayam yang digunakan bisa berupa potongan ayam kampung atau ayam negeri sesuai selera.