Pecinta Jajanan SD Simak! Nikmati Manisnya Getuk Singkong Dengan Sentuhan Modern

KORANPAGARALAMPOS.CO- Getuk singkong adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang telah ada sejak lama dan tetap populer hingga saat ini.

Jajanan ini dikenal dengan teksturnya yang lembut serta cita rasanya yang manis dan gurih, terutama saat disajikan dengan taburan kelapa parut.

Getuk singkong sering ditemukan di pasar tradisional atau dibuat sendiri di rumah sebagai sajian untuk keluarga.

Selain enak, getuk singkong juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kuat, terutama di daerah Jawa, di mana makanan berbahan dasar singkong ini menjadi salah satu warisan kuliner yang terus lestari dari generasi ke generasi.

BACA JUGA:Resep Sambal Telur Dadar Sederhana Cocok untuk Menu Makan Saur!

Singkong, sebagai bahan utama getuk, merupakan salah satu sumber karbohidrat yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain mudah didapat, singkong juga memiliki rasa yang khas dan cocok diolah menjadi berbagai jenis makanan, termasuk getuk.

Proses pembuatan getuk singkong pun cukup sederhana, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah. Singkong yang digunakan dalam pembuatan getuk harus dipilih dengan baik agar menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang legit.

Biasanya, singkong yang bagus untuk getuk adalah singkong yang memiliki kulit berwarna cokelat muda dengan bagian dalam berwarna putih bersih tanpa serat yang terlalu banyak.

Singkong kemudian dikupas, dipotong-potong, lalu direbus hingga matang dan empuk. Setelah itu, singkong dihancurkan atau ditumbuk hingga teksturnya halus dan lembut.

BACA JUGA:Hidangan Segar Poll! Tomyam Seafood Super Lezat Cocok Untuk Penggemar Makanan Berkuah

Pada tahap ini, gula pasir atau gula merah ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang khas. Beberapa variasi getuk juga menggunakan tambahan mentega atau santan untuk memberikan rasa lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.

Salah satu daya tarik dari getuk singkong adalah kemampuannya untuk dikreasikan menjadi berbagai variasi rasa dan warna.

Getuk tradisional biasanya hanya berwarna putih atau kecokelatan jika menggunakan gula merah.

Namun, seiring berkembangnya zaman, banyak inovasi yang menghadirkan getuk singkong dalam berbagai warna menarik, seperti merah, hijau, dan kuning, yang dibuat dengan pewarna alami dari daun pandan, ubi ungu, atau kunyit.