Kuliner Sehat Dengan Arugula, Inspirasi 5 Menu Sayuran Yang Menggugah Selera

Kuliner Sehat Dengan Arugula, Inspirasi 5 Menu Sayuran Yang Menggugah Selera-Foto: net-net
KORANPAGARALAMPOS.COM - Daun arugula merupakan sayuran hijau yang dikenal dengan istilah ilmiah Eruca Sativa.
Selain itu, sayuran ini juga kerap disebut sebagai selada Italia, salad rocket, atau rucola. Perlu diketahui bahwa sayuran ini merupakan anggota keluarga tanaman Brassica, atau Cruciferous.
Di mana klasifikasinya mencakup sebagian besar sayuran hasil persilangan lainnya. Misalnya seperti kangkung, kembang kol, brokoli, hingga kubis Brussel.
Di Indonesia, daun arugula mungkin masih belum lazim dikonsumsi.
BACA JUGA:Pentingnya Ikan Tuna Dalam Diet Seimbang, Yuk Cari Tahu! 5 Manfaat Untuk Kesehatan Anda
Padahal, sayuran yang satu ini dianggap sebagai makanan sehat, karena diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi.
Mulai dari melawan kanker, hingga memperkuat sistem imun. Arugula mungkin masih terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Padahal, manfaat arugula bagi kesehatan tidaklah sedikit.
Sayuran ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melancarkan sistem pencernaan.
Meski belum terlalu populer, daun arugula sudah lama dikenal oleh para penggemar salad.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu, 5 Manfaat Rhubarb Untuk Kesehatan Tulang Yang Optimal
Tak hanya disantap secara langsung sebagai lalapan atau bahan pelengkap salad, daun arugula juga dapat diolah menjadi bahan topping untuk pizza.
Saat ini, daun arugula juga sudah mulai dibudidayakan di Indonesia. Arugula bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, termasuk salad dan sandwich.
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan daun ini sebagai campuran sup atau tumisan.
Jika hendak mengonsumsi arugula, pilihlah daun arugula yang masih hijau dan segar, kemudian cucilah daun tersebut hingga bersih dengan air mengalir sebelum menyantapnya.