4 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Populer dan Wajib Dicoba

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Kamis , 27 Feb 2025 - 11:20

4 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Populer dan Wajib Dicoba-pagaralampos-kolase

Dikatakan bubur pedas atau orang Pontianak menyebutnya "Bubbor Paddas", menjadi perumpamaan bahwa kuliner tadi mengandung banyak sekali macam rempah & sayuran.

Berbagai rempah & sayuran tadi misalnya kangkung, pakis, kelapa parut, wortel, kentang, daun kunyit, & lain-lain.

Yang paling spesial berdasarkan aroma bubur ini merupakan adanya penambahan daun kesum.

Daun ini hanya terdapat pada Kalimantan Barat & poly dibubuhi menjadi penambah cita rasa kuliner.

Agar lebih nikmat, waktu penyajian umumnya ditaburi menggunakan bawang goreng, ikan teri & kacang goreng.

Tak lupa jeruk nipis, sambal & kecap manisnya.

2.Bubur Gunting

Makanan spesial Kalimantan Barat selanjutnya terdapat Bubur Gunting.

Makanan ini adalah masakan spesial berdasarkan kota Amoy, Singkawang.

Bubur ini merupakan resep turun temurun berdasarkan masyarakat keturunan Tionghoa yg poly bermukim pada Singkawang.

3. Tempoyak

Bergeser ke Kabupaten Bengkayang, Kalimantan Barat, terdapat masakan spesial yg bernama Tempoyak.

4 makanan khas kalimantan barat yang populer dan wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - 4 makanan khas kalimantan barat yang populer dan wajib dicoba
kalimantan barat punya segudang kuliner spesial yg nikmat & unik
makanan spesial kalimantan barat ini tentunya sayang buat dilewatkan.
berkunjung ke kalimantan barat memang belum lengkap apabila belum merasakan aneka sajian kulinernya.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang unik dan memanjakan lidah!
mulai berdasarkan jajanan ringan sampai kuliner berat seluruh tersedia.
nah, bagi yg sedang berkunjung ke kalimantan barat, nir terdapat salahnya buat berwisata masakan.
berikut daftar kuliner khas kalimantan barat yg menarik buat dicoba sebagaimana dihimpun berdasarkan banyak sekali sumber.
baca juga:mencicipi kuliner khas singkawang, dengan rasa yang wow?
1. bubur pedas khas pontianak
bubur pedas merupakan galat satu kuliner spesial kota pontianak, kalimantan barat.
makanan ini terbuat berdasarkan beras yg diolah menggunakan bumbu rempah-rempah pilihan.
meskipun namanya merupakan bubur pedas, tetapi cita rasa berdasarkan bubur ini sebenarnya tidaklah pedas.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas bangkok yang menggugah selera!
dikatakan bubur pedas atau orang pontianak menyebutnya "bubbor paddas", menjadi perumpamaan bahwa kuliner tadi mengandung banyak sekali macam rempah & sayuran.
berbagai rempah & sayuran tadi misalnya kangkung, pakis, kelapa parut, wortel, kentang, daun kunyit, & lain-lain.
baca juga:nikmatnya tak ada tanding yuk cicipi kelezatan kuliner khas malang ada bakso!
yang paling spesial berdasarkan aroma bubur ini merupakan adanya penambahan daun kesum.
daun ini hanya terdapat pada kalimantan barat & poly dibubuhi menjadi penambah cita rasa kuliner.
agar lebih nikmat, waktu penyajian umumnya ditaburi menggunakan bawang goreng, ikan teri & kacang goreng.
tak lupa jeruk nipis, sambal & kecap manisnya.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas malang yang luar biasa!
2.bubur gunting
makanan spesial kalimantan barat selanjutnya terdapat bubur gunting.
makanan ini adalah masakan spesial berdasarkan kota amoy, singkawang.
bubur ini merupakan resep turun temurun berdasarkan masyarakat keturunan tionghoa yg poly bermukim pada singkawang. 
baca juga:kuliner khas malang populer dan legendaris, wajib dicoba
3. tempoyak
bergeser ke kabupaten bengkayang, kalimantan barat, terdapat masakan spesial yg bernama tempoyak.
ini merupakan kuliner yg terbuat berdasarkan butir durian yg difermentasi.
bagi masyarakat setempat, tempoyak ini umumnya dijadikan menjadi kuliner pelengkap atau lauk buat nasi.
baca juga:kelezatan kuliner khas jogja yang luar bisa nikmatnya!
selain itu, kuliner ini jua dipakai menjadi bahan dasar atau bumbu banyak sekali kuliner terkenal pada bengkayang.
rasa berdasarkan tempoyak ini cenderung asam & gurih. hal ini lantaran proses fermentasi berdasarkan butir durian tadi.
tempoyak jua mempunyai kandungan gizi yg relatif tinggi misalnya protein, lemak, karbohidrat, vitamin, & mineral.
beberapa orang percaya bahwa makan tempoyak bisa menaikkan sistem imun tubuh & menaikkan metabolisme.
baca juga:luar biasa lezatanya yuk cobain kuliner khas bali bikin nagih!
4. kerupuk basah
kerupuk basah merupakan galat satu masakan spesial kalimantan barat, khususnya berdasarkan kabupaten kapuas hulu.
sekilas, kuliner ini bentuknya lebih seperti pempek palembang, tetapi ukurannya sedikit lebih panjang.
selain itu, kerupuk basah ini disantap memakai sambal, tidak sama menggunakan pempek yg disiram menggunakan kuah cuko.
baca juga:menjelajahi kelezatan kuliner khas nusantara yang luar biasa!
sambal yg dipakai pun sanggup bhineka tergantung selera, misalnya sambal kacang atau sambal cabe.
kerupuk basah ini dibentuk berdasarkan bahan dasar ikan.
biasanya terdapat 2 jenis ikan yg dipakai yakni ikan toman & ikan belidak.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 4 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan