Tiwul, Gathot, hingga Peyek Rumput Laut, Kelezatan Khas Gunung Kidul

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Selasa , 25 Feb 2025 - 23:36

Tiwul, Gathot, hingga Peyek Rumput Laut, Kelezatan Khas Gunung Kidul--

KORANPAGARALAMPOS.CO - Tiwul, Gathot, hingga Peyek Rumput Laut, Kelezatan Khas Gunung Kidul

Makanan khas Gunung Kidul telah menjadi sebuah bagian penting dari warisan kuliner Yogyakarta yang menawarkan cita rasa unik dan autentik.

Sebagai daerah yang terkenal dengan sebuah pantai-pantainya yang indah, Gunung Kidul juga menyimpan kekayaan kuliner yang beragam, mulai dari olahan singkong hingga hidangan laut yang menggugah selera.

Berikut Kuliner Khas Gunung Kidul, Sudah Pernah Coba:

1. Tiwul

Tiwul merupakan sebuah makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari olahan singkong.

Proses pembuatannya dimulai dengan sebuah mengolah singkong menjadi tepung gaplek yang kemudian diolah menjadi tiwul.

Makanan ini memiliki sebuah tekstur yang kenyal dan paling nikmat disantap dengan gudangan, ayam, sambal, atau ikan asin.

2. Gathot

Gathot adalah makanan olahan dari sebuah singkong yang telah melalui proses fermentasi khusus hingga berwarna kehitaman.

Proses pembuatannya membutuhkan sebuah waktu 2-3 hari penjemuran di bawah sinar matahari, dilanjutkan dengan perendaman 3-4 hari untuk menghilangkan racun.

3. Manggleng

tiwul, gathot, hingga peyek rumput laut, kelezatan khas gunung kidul                            koranpagaralampos.co - tiwul, gathot, hingga peyek rumput laut, kelezatan khas gunung kidul
makanan khas gunung kidul telah menjadi sebuah bagian penting dari warisan kuliner yogyakarta yang menawarkan cita rasa unik dan autentik. 
sebagai daerah yang terkenal dengan sebuah pantai-pantainya yang indah, gunung kidul juga menyimpan kekayaan kuliner yang beragam, mulai dari olahan singkong hingga hidangan laut yang menggugah selera.
berikut kuliner khas gunung kidul, sudah pernah coba:
baca juga:menyelami makanan khas gunung kidul, dijamin bikin nagih!
1. tiwul
tiwul merupakan sebuah makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari olahan singkong. 
proses pembuatannya dimulai dengan sebuah mengolah singkong menjadi tepung gaplek yang kemudian diolah menjadi tiwul. 
makanan ini memiliki sebuah tekstur yang kenyal dan paling nikmat disantap dengan gudangan, ayam, sambal, atau ikan asin.
baca juga:pecinta kuliner merapat ! ini wisata kuliner di jakarta barat
2. gathot
gathot adalah makanan olahan dari sebuah singkong yang telah melalui proses fermentasi khusus hingga berwarna kehitaman. 
proses pembuatannya membutuhkan sebuah waktu 2-3 hari penjemuran di bawah sinar matahari, dilanjutkan dengan perendaman 3-4 hari untuk menghilangkan racun.
3. manggleng
baca juga:dijamin enak dan lezat ! rekomendasi restoran kuliner bakmi legendaris di glodok jakarta barat
manggleng atau krecek adalah sebuah camilan berbahan dasar singkong yang memiliki tekstur renyah dan gurih. 
pembuatannya melalui sebuah proses yang cukup panjang, dimulai dengan pemotongan singkong tipis-tipis, perendaman dua malam, lalu dibumbui dengan ketumbar, bawang putih, dan garam.
4. peyek rumput laut
peyek rumput laut menjadi salah satu sebuah olahan khas pantai gunung kidul yang populer. 
baca juga:inilah 4 makanan khas suku dayak, dengan sebuah daya tarik kulinernya!
camilan ini memiliki sebuah  tekstur renyah dengan aroma rumput laut yang khas dan rasa gurih yang menggugah selera.
anda dapat menemukan sebuah peyek rumput laut di berbagai pantai di gunung kidul seperti pantai baron dan pantai indrayanti dengan harga sekitar rp5.000 per bungkus.
5. peyek jingking
jingking, yang merupakan sebuah anak kepiting berukuran mini yang hidup di pasir pantai, diolah menjadi peyek yang gurih. 
baca juga:kuliner malam solo, icip 5 rasa lokalnya mulai dari nasi liwet hingga bestik yang ngangenin!
hidangan ini menghadirkan sebuah cita rasa khas laut yang unik dan dapat dinikmati sebagai camilan atau lauk.
peyek jingking dijual dengan sebuah harga terjangkau, berkisar antara rp3.000-rp10.000 per plastik dan mudah ditemukan di area sekitar pantai.