Yuk Simak, Ini 5 Rahasia Kesehatan Dengan Bawang Putih Hitam Temukan Manfaat Luar Biasa!
Yuk Simak, Ini 5 Rahasia Kesehatan Dengan Bawang Putih Hitam Temukan Manfaat Luar Biasa!-Foto: net-net
PAGARALAMPOS.CO- Bawang hitam adalah hasil dari proses fermentasi bawang putih segar yang disimpan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 30–40 hari.
Perubahan warna, tekstur, dan rasanya didapatkan dari proses fermentasi ini.
Selain itu, bawang hitam juga mengandung berbagai nutrisi, seperti asam amino, karbohidrat, serat, zat besi, zinc, kalium, sulfur, magnesium, fosfor, kalsium, serta vitamin C, B1, B2, B3, dan B6.
Bawang hitam berasal dari proses fermentasi bawang putih.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu, Daun Katuk Sayuran Hijau Penuh 5 Manfaat Untuk Kesehatan
Tanaman yang termasuk dalam jenis rempah basah ini disimpan pada suhu 60 hingga 77 derajat celsius selama 30 sampai 90 hari.
Selama proses tersebut berlangsung, warna bawang yang tadinya putih berubah menjadi kehitaman.
Teksturnya juga berubah menjadi lebih lembut dan kenyal serta lebih terasa manis.
Tak berbeda dengan bawang putih, manfaat bawang ini juga membantu menurunkan trigliserida dan kolesterol dalam darah.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Jepang, Inilah 5 Manfaat Natto Sebagai Pemeliharaan Kesehatan
Studi dalam Frontiers in Physiology turut menyebutkan, bawang hitam dapat membantu mengoptimalkan peredaran darah sekaligus menurunkan risiko terjadinya berbagai masalah kesehatan kardiovaskular.
Kebanyakan dari kita mungkin masih asing dengan bawang hitam, padahal ada beragam manfaatnya yang sayang untuk dilewatkan.
Selain dari warnanya yang hitam, bawang ini juga memiliki ciri khas lain, yakni teksturnya yang lembut dan kenyal, juga rasanya yang manis dan asam.
Bawang hitam berasal dari bawang putih yang sudah melalui proses fermentasi.
BACA JUGA:Kelezatan Buah Tropis, Menjelajahi 5 Manfaat Kesehatan Buah Cermai Yuk Cobain!
- Tag
- Share
-
-
