Mencicipi 4 Kelezatan Khas Jambi, Bikin Nagih!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Minggu , 09 Feb 2025 - 19:45

Mencicipi 4 Kelezatan Khas Jambi, Bikin Nagih!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

mencicipi 4 kelezatan khas jambi, bikin nagih!                            koranpagaralampos.co-mencicipi 4 kelezatan khas jambi, bikin nagih!
makanan khas jambi ada beragam dan terkenal dengan sebuah cita rasa yang kuat dengan aroma yang menggugah selera.
sama halnya dengan beberapa daerah lainnya di sumatera, makanan khas dari jambi mendapat pengaruh dari kuliner melayu.
masakan daerah ini menggunakan sebuah rempah-rempah yang banyak dan berkuah kental.
baca juga:mengenal 7 kuliner khas madura yang lezat dan bersejarah
namun justru itulah yang membuat sebuah makanan jambi banyak dicari orang, terutama mereka penyuka hidangan bercita rasa kuat.
berikut 4 kelezatan khas jambi, bikin nagih:
1. gulai tepek ikan
tepek ikan adalah makanan khas dari jambi berupa perpaduan antara sagu tani dan ikan gabus atau ikan tenggiri yang direbus kemudian digulai.
baca juga:kuliner khas surabaya yang wajib dicoba, rasanya bikin ketagihan!
dinamakan tepek karena sebuah makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan dalam bahasa jambi.
bentuk awal tepek pipih dan dipotong-potong berbentuk sebuah jajaran genjang. 
teksturnya sangat empuk dan sangat kenyal.
soal sebuah rasa tidak perlu diragukan lagi, makanan khas dari jambi ini rasanya lezat karena diolah dengan berbagai macam rempah pilihan.
baca juga:menyelami rasa khas kuliner khas ambon, rugi jika tidak dicicipi!
2. tempoyak ikan patin
tempoyak adalah sebuah hasil fermentasi dari buah durian. 
ya, jambi memang salah satu daerah penghasil sebuah durian.
di jambi, ikan patin diolah dengan sebuah tempoyak yang dicampur rempah-rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih dan bawang merah.
baca juga:kelezatan 4 kuliner khas mataram, rasanya fix dijamin enak!
sebuah cita rasanya segar dan nikmat, perpaduan antara rasa pedas, manis dan asam yang menyatu.
3. nasi gemuk
memasak nasi gemuk cukup mudah, beras dicampur santan, daun salam, daun jeruk dan sebuah daun pandan agar rasanya gurih dan nikmat.
saat disajikan, sepiring nasi gemuk dilengkapi dengan sebuah teri goreng, kacang tanah goreng dan orek tempe.
baca juga:inilah 4 kuliner khas langsa, yang bisa memanjakan lidah!
kadang dilengkapi sebuah telur dengan didadar lalu diiris tipis-tipis, telur digoreng mata sapi ataupun telur rebus. 
menyantapnya pun dengan sebuah emping melinjo.
makanan khas dari jambi nasi gemuk umumnya hanya tersedia pada pagi sebagai menu sarapan sebelum beraktivitas seharian.
4. kerutup ikan
baca juga:nikmati kelezatan kuliner legendaris khas jogja menggugah selera 
bahan utama makanan ini adalah sebuah ikan air tawar berupa ikan nila, ikan mas, atau bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera.
ikan dicampur dengan sebuah rempah-rempah segar yang dihaluskan, lalu dibungkus dengan daun pisang.
disebut kerutup sebuah ikan karena saat menggoreng ikan yang dibungkus dengan daun pisang, akan terdengar bunyi berdetasan.
sesuai arti kerutup yaitu sebuah tiruan bunyi berdetasan seperti bunyi daun basah yang terbakar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan