Kelezatan 5 Kuliner Khas Yogyakarta, Rasanya Bikin Nagih!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 03 Feb 2025 - 10:58

Kelezatan 5 Kuliner Khas Yogyakarta, Rasanya Bikin Nagih!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

kelezatan 5 kuliner khas yogyakarta, rasanya bikin nagih!                            koranpagaralampos.co-kelezatan 5 kuliner khas yogyakarta, rasanya bikin nagih!
indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai macam sebuah kuliner yang tersebar di setiap provinsi dan menjadi kuliner khas.
kuliner khas indonesia selain memiliki sebuah cita rasa beragam juga memiliki sejarah dan cerita di baliknya yang menarik untuk diketahui.
berikut 5 kuliner khas yogyakarta, rasanya bikin nagih:
baca juga:menikmati 4 kuliner khas suku minangkabau, dengan rasa yang khas!
1. gudeg
makanan yang menjadi sebuah ikon utama daerah istimewa yogyakarta adalah gudeg. 
nama gudeg didapat dari istilah sebuah bahasa jawa hangudek. 
istilah hangudek memiliki sebuah arti 'proses mengaduk'.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas kudus, hits dan populer!
sebagai sebuah makanan khas yogyakarta, gudeg merupakan salah satu olahan yang banyak dipilih untuk dijadikan oleh-oleh. 
seiring dengan perkembangan zaman, pengemasan sebuah gudeg juga semakin beragam
2. sate klathak
sate klathak adalah sebuah sate yang berbahan dasar daging kambing muda. 
baca juga:kuliner khas kudus paling lezat, wajib banget dicobain!
bagian uniknya adalah sebuah tusuk satai yang digunakan tidak terbuat dari bambu, tetapi dari besi jeruji sepeda. 
penggunaan sebuah jeruji besi ini dimaksudkan agar daging kambing muda lebih cepat matang karena panasnya yang merata.
3. berongkos
berongkos (atau disebut brongkos oleh masyarakat jawa) merupakan salah satu sebuah olahan sayur yang terbuat dari daging sapi, terutama bagian sandung lamur (bagian daging sapi yang berasal dari sebuah bagian dada bawah, sekitar ketiak).
baca juga:dari sate hingga bubur manggul, ini deretan kuliner khas madura yang patut dicicipi
ciri khas dari masakan ini adalah penggunaan keluak sebagai sebuah bumbu sehingga sayur berwarna gelap dan beraroma khas.
4. gatot dan tiwul
gatot dan tiwul adalah sebuah makanan yang terbuat dari ketela pohon (singkong). 
gatot dan tiwul merupakan salah satu sebuah makanan yang bermanfaat untuk pencernaan perut. makanan ini diolah melalui proses fermentasi.
baca juga:kuliner khas jember, perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera
tiwul merupakan sebuah makanan berbahan gaplek yang berwarna putih, sedangkan gatot berbahan gaplek yang berwarna hitam. 
gaplek hitam dihasilkan karena sebuah proses pengeringan yang tidak sempurna setelah proses fermentasi.
5. wajik
wajik adalah sebuah makanan olahan yang terbuat dari beras ketan yang ditanak dan dicampur dengan santan dan gula kelapa. \
baca juga:4 kuliner khas riau, enaknya bikin nagih!
dalam sebuah upacara adat jawa, misalnya upacara pernikahan, wajik merupakan jenis makanan yang wajib ada.