Inilah Beberapa kuliner Khas Papua yang Wajib Dicoba

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Jumat , 24 Jan 2025 - 10:50

Inilah Beberapa kuliner Khas Papua yang Wajib Dicoba-pagaralampos-kolase

KORANPAGARALAMPOS.CO - Inilah Beberapa kuliner Khas Papua yang Wajib Dicoba

Sebagai salah satu provinsi terluas di Indonesia, Papua tidak hanya dikenal dengan kekayaan alamnya yang luar biasa tetapi juga kuliner khasnya yang unik dan lezat.

Masakan tradisional Papua tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik tetapi juga merupakan bagian penting dari budaya dan kehidupan masyarakat setempat.

Berikut 5 kuliner khas Papua yang patut Anda coba.

1. Papeda

Papeda, juga dikenal sebagai bubur sagu, merupakan makanan pokok di Papua, terkenal dengan teksturnya yang lengket dan kenyal.

Hidangan ini dibuat dengan mencampur sagu dengan air dan merebusnya hingga mengental. Hampir seperti membuat lem, tetapi tentu saja dengan sentuhan lezat.

2. Udang karang

Udang karang adalah spesies udang air tawar unik yang memiliki bentuk tubuh seperti udang tetapi memiliki capit seperti kepiting.

Jenis udang yang umum digunakan adalah udang air tawar galah (Macrobrachium rosenbergii) atau jenis udang air tawar lokal yang tumbuh besar di sungai-sungai Pegunungan Papua.

Udang ini memiliki capit yang panjang dan bentuknya seperti kepiting.

Hal ini membuat udang tersebut mendapat julukan "udang melata", seolah-olah udang tersebut "curang" agar tidak menjadi kepiting.

inilah beberapa kuliner khas papua yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - inilah beberapa kuliner khas papua yang wajib dicoba
sebagai salah satu provinsi terluas di indonesia, papua tidak hanya dikenal dengan kekayaan alamnya yang luar biasa tetapi juga kuliner khasnya yang unik dan lezat.
masakan tradisional papua tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik tetapi juga merupakan bagian penting dari budaya dan kehidupan masyarakat setempat.
berikut 5 kuliner khas papua yang patut anda coba.
baca juga:5 kuliner khas papua yang menggugah selera wajib cicipi
1. papeda
papeda, juga dikenal sebagai bubur sagu, merupakan makanan pokok di papua, terkenal dengan teksturnya yang lengket dan kenyal.
hidangan ini dibuat dengan mencampur sagu dengan air dan merebusnya hingga mengental. hampir seperti membuat lem, tetapi tentu saja dengan sentuhan lezat.
2. udang karang
udang karang adalah spesies udang air tawar unik yang memiliki bentuk tubuh seperti udang tetapi memiliki capit seperti kepiting.
baca juga:cicipi kuliner khas yogyakarta enak dan menggugah selera
jenis udang yang umum digunakan adalah udang air tawar galah (macrobrachium rosenbergii) atau jenis udang air tawar lokal yang tumbuh besar di sungai-sungai pegunungan papua.
udang ini memiliki capit yang panjang dan bentuknya seperti kepiting.
hal ini membuat udang tersebut mendapat julukan "udang melata", seolah-olah udang tersebut "curang" agar tidak menjadi kepiting.
3. ikan bakar manokwari
ikan bakar manokwari merupakan sajian khas dari pesisir manokwari, papua.
baca juga:tempat makan gudeg enak di yogyakarta, cocok untuk wisata kuliner
ikan segar, biasanya tuna atau kerapu, dibumbui dengan rempah-rempah khas papua dan dipanggang di atas arang panas untuk menciptakan rasa yang lezat dan aroma yang unik.
rempah-rempah yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit dan sedikit air jeruk nipis untuk rasa segar dan asam.
ketika dimasak di panggangan, ikan menjadi empuk di dalam dan bagian luarnya renyah.
4. ikan bungkus
ikan bungkus merupakan masakan yang terbuat dari perpaduan ikan segar dengan rempah-rempah khas papua, dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga rempah-rempahnya meresap.
baca juga:makanan khas ngawi, yang wajib dicobain!
sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezat.
ikan segar dibumbui, dibungkus dengan hati-hati dalam daun pisang dan dipanggang, mengeluarkan aroma yang kaya dan unik.
daun pisang ini berfungsi sebagai penutup alami yang tidak hanya melindungi ikan tetapi juga memberi mereka sedikit rasa.
5. kue sagu (bagea)
baca juga:menikmati makanan khas daerah sulawesi selatan menggugah selera
kue bagea merupakan penganan khas papua yang terbuat dari sagu yang dicampur dengan gula aren dan kelapa parut lalu dipanggang hingga keras dan renyah. kue ini agak keras tetapi lezat dinikmati dengan teh atau kopi.