5 Makanan Khas Jakarta yang Melegenda, Rasanya Otentik Banget

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Selasa , 21 Jan 2025 - 10:50

5 Makanan Khas Jakarta yang Melegenda, Rasanya Otentik Banget-pagaralampos-kolase

5 makanan khas jakarta yang melegenda, rasanya otentik banget                            koranpagaralampos.co - 5 makanan khas jakarta yang melegenda, rasanya otentik banget
makanan khas jakarta yang populer, disebut identik dengan bumbu betawi.
mayoritas penduduk asli kota dki jakarta berasal dari suku betawi, jadi jangan heran, ya!
keberadaan suku betawi menurut catatan sejarah sudah menetap sejak abad ke-17 masehi.
baca juga:rekomendasi kuliner buah batu, yang hits bagi para wisatawan!
kota terbesar di indonesia ini wajib banget dikunjungi.
meski tempat wisatanya tidak semenarik dan sesejuk di pegunungan seperti bandung, tetapi makanan khas jakarta yang melegenda ada banyak sekali.
makanan-makanan ini akan mengingatkan pada sejarah indonesia berdiri.
dki jakarta merupakan ibu kota negara indonesia yang setara dengan satu wilayah provinsi, besar sekali dan memiliki julukan kota yang tidak pernah mati.
baca juga:kuliner wajib coba di cikampek, 7 makanan khas yang menggoda selera
masalah makanan, tentu saja makanan khas jakarta adalah juaranya, otentik banget.
makanan khas jakarta yang melegenda
soto betawi
soto betawi sudah tak diragukan lagi popularitasnya sebagai makanan khas jakarta yang melegenda.
baca juga:perpaduan rempah dan tradisi, kuliner khas aceh yang memikat selera
kuah soto betawi merupakan campuran santan dan susu yang membuat cita rasa soto ini begitu legendaris.
soto betawi berisi jerohan dan seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto betawi.
ketoprak
ketoprak merupakan makanan khas jakarta yang melegenda. bahan dasarnya adalah tahu, mentimun, kecambah, bihun.
baca juga:buruan cobain 5 kuliner khas bekasi, ada oblok tongki dan sop janda!
kamu bisa menambahkannya dengan telur goreng dan ketupat sesuai selera.
semua bahan tersebut dilengkapi oleh saus kacang yang sudah dihaluskan dan kecap manis.
jangan lupa kamu bisa menggunakan emping atau kerupuk untuk menambah sensasi renyah ketika dikunyah.
1.asinan betawi
baca juga:kuliner otentik jawa tengah, hidangan tradisional yang wajib dicoba
asinan betawi berisi sawi, kol, tauge, tahu putih, selada, dan taburan kacang tanah goreng.
asinan disiram dengan campuran kuah kacang, cuka dan cabai serta disajikan bersama kerupuk.
makanan khas jakarta yang melegenda ini merupakan kuliner yang sangat terjangkau mulai dari rp 15 ribu sampai rp 20 ribu.
2.kue geplak
baca juga:makanan khas eropa, dari italia hingga belanda, wajib masuk daftar kuliner anda
kue geplak terbuat dari beras pera yang digiling hingga menjadi tepung dan disangrai.
tepung ini kemudian dicampur dengan kelapa sangrai dan gula pasir cair sampai mengental dan padat.
makanan khas jakarta yang melegenda ini biasanya hadir dalam bentuk balok dan bisa ditemui di toko oleh-oleh atau pasar tradisional.
3. laksa betawi
baca juga:pariaman memiliki kuliner khas yang wajib banget di coba, nah salah satunya ada sambal nanas!
laksa betawi merupakan makanan khas jakarta yang melegenda dengan pengaruh kuliner melayu.
laksa betawi, hampir mirip dengan laksa bogor tetapi kuah laksa betawi memakai udang rebon.
laksa berisi sejenis mi dengan kuah rempah yang kental.
4.bubur ase
baca juga:menikmati kekayaan kuliner palangkaraya, sajian tradisional yang menggoda selera
bubur ase merupakan makanan khas jakarta yang melegenda dan sulit dijumpai.
bubur yang khas betawi ini berbeda dengan bubur jakarta pada umumnya.
bubur ase tidak dicampur dengan irisan ayam melainkan dicampur dengan semur daging khas betawi yang membuat warna bubur ini lebih gelap.
selain daging, bubur ase menggunakan bumbu-bumbu lain seperti kentang dan lain sebagainya yang bisa menambah kelezatan bubur ase khas betawi.
nama ase bermakna dingin, karena bubur ini dihidangkan dalam keadaan dingin.
baca juga:nikmati kuliner khas cirebon memiliki cita rasa yang lezat dan unik
5. kerak telor
kerak telor merupakan makanan khas jakarta yang melegenda.
terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai hingga menyerupai abon, lalu ditambah bawang goreng dan diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai.