Makanan Khas Bekasi, Yang Harus kalian Cicipi!
Makanan Khas Bekasi, Yang Harus kalian Cicipi!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Gorontalo yang Akan Membuat Kamu Ketagihan!
Bisa dijadikan oleh-oleh khas dari Bekasi, Bandeng Rorod merupakan hidangan khas Bekasi.
Meskipun menyerupai sebuah Bandeng Presto, Bandeng Rorod bukan hidangan Bandeng tulang lunak, melainkan hidangan Bandeng tanpa duri.
Untuk menghilangkan sebuah tulang dan duri, tulang besar dari Bandeng ini ditarik paksa atau dalam Bahasa Betawi “dirorod”.
Selanjutnya, ikan tanpa tulang dikeluarkan dari sebuah kulitnya dengan cara dikeruk sebuah dagingnya.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Medan, Kombinasi Budaya dan Kenikmatan Rasa yang Tak Terlupakan!
Kemudian daging dipisahkan dari sebuah duri.
Daging bandeng tanpa sebuah tulang kemudian dicampur dengan bumbu dan dikembalikan ke ikan kemudian dikukus hingga empuk.
Setelah itu, isinya nantinya menjadi sebuah daging lembut dengan rempah menggoda lidah.
3. Dodol Betawi
BACA JUGA:Cobain Kuliner khas Surakarta dengan Cita Rasa yang Menggoda!
Pernah merasakan nikmatnya sebuah Dodol Betawi? Rupanya di Bekasi juga ada sebuah jenis dodol yang tak kalah populer dengan dodol garut.
Dodol Betawi memiliki sebuah cita rasa yang luar biasa, karena tidak sembarang orang bisa membuatnya.
Diperlukan keahlian sebuah khusus dan kesabaran ekstra, mengingat pembuatan dodol membutuhkan waktu yang sangat lama.
Dodol Betawi juga merupakan salah satu sebuah makanan khas Bekasi yang kemudian cocok dijadikan oleh-oleh atau sebagai sajian saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri.
- Tag
- Share
-
-
