Mengenal 5 Makanan Khas Kalimantan, Wajib Kalian Coba!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 04 Jan 2025 - 12:13

Mengenal 5 Makanan Khas Kalimantan, Wajib Kalian Coba!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

mengenal 5 makanan khas kalimantan, wajib kalian coba!                            koranpagaralampos.co-mengenal 5 makanan khas kalimantan, wajib kalian coba!
ada beragam sebuah makanan khas kalimantan yang mempunyai cita rasa mantap dan patut dicicipi. 
mengingat kalimantan terdiri atas lima provinsi, wajar saja jika sebuah variasi makanan dan kudapannya sangat melimpah.
biasanya, makanan khas kalimantan cenderung pedas, asam, dan juga gurih.
baca juga:cobain kuliner khas surakarta dengan cita rasa yang menggoda!
sebagian besar sebuah makanan dari pulau tersebut juga identik dengan sayur-mayur, makanan laut, dan makanan berbahan dasar santan. 
berikut 5 makanan khas kalimantan, wajib kalian coba:
1.nasi bekepor
makanan ini berasal dari kalimantan selatan, provinsi yang menjadi  sebuah tempat ibu kota nusantara (ikn) berpijak.
baca juga:3 kuliner khas ternate yang wajib dicoba, saat kalian berkunjung kesana!
nasi bekepor sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sebuah nasi liwet dan nasi uduk. 
hanya saja, sebuah hidangan satu ini dilengkapi dengan kemangi, ikan asin, minyak sayur, dan cabai. 
oleh sebab itu, dan rasanya menjadi lebih gurih
2.ayam cincane
baca juga:ini 4 aplikasi resep masakan terbaik yang wajib dimiliki pecinta kuliner
sama seperti daerah lainnya, kalimantan timur juga mempunyai sebuah makanan olahan ayam yang khas dan bercita rasa tinggi. 
ayam yang dimaksud adalah sebuah ayam cincane yang terbuat dari aneka rempah
awalnya, sebuah aneka rempah, seperti asam jawa, lengkuas, bawang merah, serai, daun salam, dan lain sebagainya akan dihaluskan dan ditumis terlebih dahulu. 
setelah itu, ayam perlu dilumuri dengan sebuah bumbu dan dimarinasi sejenak.
baca juga:5 rekomendasi kuliner manis di bandung, yuk cobain!
3.sate payau
berbeda dengan sebuah sate yang umumnya terbuat dari daging ayam atau daging kambing, sate payau justru memanfaatkan daging rusa, lho! tekstur daging yang unik pasti bikin penasaran dan membuatmu ingin segera untuk mencobanya.
sate payau disajikan dengan sebuah campuran saus kecap dan potongan cabai. 
dengan demikian, sensasi sebuah rasa yang ditimbulkan adalah manis, gurih, sekaligus pedas.
baca juga:kuliner khas bangkalan madura, lezat dan menggoyang lidah!
4.gence ruan
gence ruan adalah sebuah olahan ikan gabus yang menjadi salah satu ciri khas kalimantan timur. 
alih-alih direbus atau digoreng, ikan ini justru dibakar secara langsung di atas sebuah bara api.
usai dibakar, ikan gabus akan disiram dengan sebuah gence alias bumbu khas kalimantan yang terbuat dari campuran cabai dan rempah-rempah pilihan sehingga menimbulkan cita rasa gurih, pedas, dan nikmat.
baca juga:surga kuliner bondowoso, dari tape manis hingga es tapai ngambeng!
5.pisang gapit
makanan asal kalimantan timur lainnya yang tidak boleh kalian lewatkan adalah pisang gapit. 
sesuai dengan sebuah namanya, pisang gapit diolah dengan cara dijepit lalu dibakar sampai dengan setengah matang.
ketika disajikan, kalian dapat menyiramkan sebuah saus manis kental yang terbuat dari campuran gula merah, daun pandan, dan santan. 
baca juga:3 rekomendasi restoran kuliner populer di pagaralam, yang wajib kalian kunjungi!
pisang gapit akan semakin mantap jika disantap sambil dengan minum sebuah teh

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 9 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan