Makanan Khas Sulawesi, yang Terkenal dan Menggugah Selera!
Makanan Khas Sulawesi, yang Terkenal dan Menggugah Selera!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Surga Kuliner Bondowoso, Dari Tape Manis hingga Es Tapai Ngambeng!
Rasa gurih dari sebuah kuah sajian ayam budu-budu berasal dari campuran rempah seperti asam jawa, jahe, merica, dan jeruk nipis.
Sup berbahan dasar sebuah ayam kampung ini biasa dihidangkan ketika perayaan natal.
3. Ikan Bakar Parape
Ikan bakar parape juga salah satu sebuah kuliner populer yang berasal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
BACA JUGA:3 Rekomendasi Restoran Kuliner Populer di Pagaralam, yang Wajib Kalian Kunjungi!
Ciri yang membedakan sebuah ikan bakar parape dari olahan ikan bakar lain adalah pada bumbu spesial parapenya yang berbahan dasar bawang merah.
Cita rasa gurih, asam dan manis dari sebuah ikan bakar parape dijamin bikin ketagihan.
4. Gogoso
Gogoso sering dijuluki sebagai sebuah lempernya Makassar.
BACA JUGA:Menjelajahi Kekayaan Kuliner Pagaralam, Masak Ghuas, Tradisi Memasak dalam Bambu!
Sekilas, kudapan ini memang berbentuk mirip sebuah lemper, namun lebih ramping dan bulat panjang.
Selain itu, isian gogoso terdiri dari sebuah parutan kelapa, daging ikan tongkol, dan tambahan bumbu khas.
Masyarakat lokal biasa menikmati sebuah gogoso bersama bayao kannasa atau telur asin.
- Tag
- Share
-
-
