Makanan Khas Samarinda yang Unik, Dan Wajib Banget Kalian Cobain!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 02 Jan 2025 - 10:57

Makanan Khas Samarinda yang Unik, Dan Wajib Banget Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

makanan khas samarinda yang unik, dan wajib banget kalian cobain!                            koranpagaralampos.co-makanan khas samarinda yang unik, dan wajib banget kalian cobain!
makanan khas dari samarinda sangat beragam dan menggugah selera. 
mulai dari sebuah camilan tradisional hingga lauk pauk yang khas.
saat berkunjung ke sebuah kota samarinda, kalimantan timur, tentunya wajib mencicipi makanan khas yang ada. 
baca juga:kuliner khas bangkalan madura, lezat dan menggoyang lidah!
berbagai sajian sebuah kuliner dengan cita rasa beragam dapat dicoba.
makanan khas samarinda banyak yang terbuat dari sebuah bahan dasar ikan, terutama ikan air tawar.
ikan diolah dengan berbagai cara sehingga memberi sebuah cita rasa yang berbeda namun lezat.
berikut makanan khas samarinda yang unik, dan wajib banget kalian cobain:
baca juga:surga kuliner bondowoso, dari tape manis hingga es tapai ngambeng!
1. kerupuk amplang
kerupuk amplang ini merupakan salah satu sebuah makan khas yang ada di samarinda.
amplang terbuat dari sebuah ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu.
ikan yang biasa digunakan pada sebuah kerupuk ini adalah ikan tenggiri, gabus, atau belida (ikan pipih). 
baca juga:lezat dan unik, ini dia 5 kuliner khas bondowoso yang wajib dinikmati!
setiap sebuah jenis ikan tersebut memiliki sebuah kekhasan tersendiri.
2. nasi bekepor
nasi bekepor pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan para raja dan bangsawan di kalimantan timur. 
hal ini karena lauk-pauknya terbilang sudah cukup mewah.
baca juga:3 rekomendasi restoran kuliner populer di pagaralam, yang wajib kalian kunjungi!
nasi bekepor merupakan salah satu sebuah hidangan khas samarinda. 
makanan ini serupa dengan nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang. 
untuk membuat sebuah masakan ini, kalian cukup mencampurkan sebuah nasi setengah matang dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. pepes kepiting
baca juga:wisata kuliner pagaralam, nikmati sensasi masak dalam bambu!
tidak seperti pepes pada umumnya, samarinda menyajikan sebuah pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting. 
makanan ini biasanya menggunakan sebuah kepiting soka dan kepiting bakau.
kepiting yang menjadi bahan untuk sebuah pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya.
lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan sebuah bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
baca juga:berburu kuliner khas bondowoso, 5 hidangan yang populer dan lezat
4. gapit pisang
gapitgisang merupakan sebuah makanan khas yang dibuat dari bahan baku buah pisang. 
sesuai dengan sebuah namanya, proses dari pembuatan makanan khas ini dijepit.
pisang yang digunakan adalah sebuah jenis pisang sanggar dan dapat juga dengan menggunakan pisang kepok. 
baca juga:mencicipi gulai rebung campur liling kuliner unik, khas dari kaur!
untuk dapat membuat sebuah sajian ini tentu saja harus menggunakan buah pisang yang tidak terlalu matang atau setengah matang.