Makanan Khas Samarinda yang Unik, Dan Wajib Banget Kalian Cobain!
Makanan Khas Samarinda yang Unik, Dan Wajib Banget Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Lezat dan Unik, Ini Dia 5 Kuliner Khas Bondowoso yang Wajib Dinikmati!
Setiap sebuah jenis ikan tersebut memiliki sebuah kekhasan tersendiri.
2. Nasi Bekepor
Nasi bekepor pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan para raja dan bangsawan di Kalimantan Timur.
Hal ini karena lauk-pauknya terbilang sudah cukup mewah.
BACA JUGA:3 Rekomendasi Restoran Kuliner Populer di Pagaralam, yang Wajib Kalian Kunjungi!
Nasi Bekepor merupakan salah satu sebuah hidangan khas Samarinda.
Makanan ini serupa dengan nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang.
Untuk membuat sebuah masakan ini, kalian cukup mencampurkan sebuah nasi setengah matang dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. Pepes Kepiting
BACA JUGA:Wisata Kuliner Pagaralam, Nikmati Sensasi Masak Dalam Bambu!
Tidak seperti pepes pada umumnya, Samarinda menyajikan sebuah pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting.
Makanan ini biasanya menggunakan sebuah kepiting soka dan kepiting bakau.
Kepiting yang menjadi bahan untuk sebuah pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya.
Lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan sebuah bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
- Tag
- Share
-
-
