Kembuhung, Makanan Hasil Fermentasi Khas Suku Semende yang Bikin Nagih!

KORANPAGARALAMPOS.CO-Kembuhung, Makanan Hasil Fermentasi Khas Suku Semende yang Bikin Nagih!

Suku Semende atau Semendo yang merupakan Salah Satu Suku asli yang menetap di sebuah Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan Provinsi Sumatera Selatan memang banyak memiliki kebudayaan adat Istiadat dan tentunya juga memiliki sebuah kuliner khas yang tentunya lezat untuk dicoba. 

Salah satu sebuah Kuliner Khas Suku Semende adalah Kembuhung, yang menjadi makanan favorit masyarakat setempat, Kembuhung merupakan salah satu sebuah produk olahan fermentasi yang telah Diwariskan oleh nenek moyang Suku Semende dari generasi ke generasi.

Makanan tradisional masyarakat sebuah Suku Semende ini terbuat dari nasi dan ikan yang difermentasi secara tradisional.

BACA JUGA:5 Kuliner wajib dicoba yang kami rekomendasikan saat Kalian Berkunjung ke Yogyakarta!

Cara membuatnya pun terbilang sangat mudah, hanya membutuhkan ikan sungai yang sudah di bersihkan dan campur dengan nasi dingin, lalu diaduk dengan di campur dengan sebuah garam secukupnya.

lalu sebuah adonan tadi di masukkan dalam stoples kedap udara dan diamkan selama sepekan. 

Setelah dilakukan sebuah fermentasi selama sepekan adonan tadi tinggal di masak di olah menjadi Kuliner Kembuhung.

selanjutnya kita membutuhkan bahan bahan untuk bumbu  seperti Bawang Bombai, Sereh yang di geprek, cabai hijau yang di potong kecil kecil dan terakhir campurkan dengan sebuah garam secukupnya.

BACA JUGA:Mengungkap Pesona Alun-Alun Purworejo, Tempat Wisata dan Kuliner Khas yang Wajib Dikunjungi!

Semua bumbu kemudian ditumis dengan sebuah api kecil.

Setelah semua bumbu ditumis, masukkan sebuah kembuhung tadi. 

Tahan sebuah hidung dari mencium aroma sebuah khas dan menyengat ya.

dan Aduklah secara dengan merata. Tunggu beberapa menit, kembuhung tadi sudah siap di dan disajikan.