Kue Wajik Mempunyai Sejarah Dan Cita Rasa yang Mengunggah Selerah!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 23 Dec 2024 - 20:06

Kue Wajik Mempunyai Sejarah Dan Cita Rasa yang Mengunggah Selerah!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

kue wajik mempunyai sejarah dan cita rasa yang mengunggah selerah!                            koranpagaralampos.co-kue wajik mempunyai sejarah dan cita rasa yang mengunggah selerah!
kue wajik menjadi salah satu sebuah olahan dibuat secara tradisional yang mudah untuk di buat.
kue wajik ini sangat enak dimakan di pagi hari sambil menikmati sebuah cangkir kopi atau teh.
wajik menjadi salah satu sebuah hidangan tradisional yang sangat di kenal di indonesia, kue wajik tidak hanya di kenal di indonesia saja tapi di negara negara tetanggatetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas dari negara tetangga indonesia.
baca juga:buruan cobain kuliner khas bangka belitung, enaknya bikin nagih!
sejarah kue wajik
wajik adalah sebuah hidangan tradisional khas pernikahan adat jawa yang terbuat dari bahan dasar beras ketan, santan kelapa, dan gula merah.
kudapan ini yang sudah ada sejak jaman majapahit ini, masuk dalam jajanan sebuah klasik khas jawa tengah dan jawa timur. 
kue wajik di sumatra disebut sebuah pulut manis. wajik yang berasal dari sebuah ketan juga disebut dengan sebuah istilah ketan wajik.
baca juga:paparkan program kerja, rencanakan pembangunan pusat kuliner
wajik yang paling dikenal adalah sebuah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan.
meskipun kue ini dikenal luas di sebuah indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai sebuah kue khas negara tetangga indonesia.
jenis jenis kue wajik
1.wajik ketan
baca juga:inspirasi bisnis kuliner, nasi krawu khas gresik yang dijamin laris
wajik yang biasa di kenal disebuah masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan.
wajik ketan terbuat dari sebuah beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan sebuah campuran santan dan gula hingga berminyak dan terasa agak lembut.
gula yang digunakan pada sebuah wajik jenis ini biasanya adalah gula merah.
gula merah yang digunakan akan membuat sebuah wajik menjadi berwarna cokelat muda hingga dengan cokelat tua.
baca juga:5 kuliner khas prabumulih, sudah pernah coba?
setelah wajik diangkat dari sebuah tempat pengolahan, wajik kemudian akan dibentuk atau diiris sesuai dengan keinginan pembuat. dan bentuk yang biasa dibuat adalah sebuah bentuk belah ketupat atau jajar genjang.
bentuk belah ketupat atau sebuah  jajar genjang oleh orang jawa biasa disebut bentuk wajik, oleh karena itu kue ini bernama wajik. kue wajik biasanya juga berbau sangat harum karena dalam pengolahannya menggunakan daun pandan. 
jenis wajik ketan selain berwarna cokelat ada pula yang memiliki sebuah warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda.
warna hijau pada sebuah kue wajik berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari sebuah pewarna makanan.
baca juga:5 kuliner khas cianjur yang wajib dicoba, termasuk laksa cianjur yang lezat!
wajik yang berwarna hijau dan merah muda tidak menggunakan sebuah gula merah melainkan menggunakan gula pasir. 
2.wajik kletik
wajik kletik adalah sebuah kue yang diakui khas dari blitar.
wajik kletik juga memiliki sebuah bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan.
baca juga:resep tongsen khas solo, kuliner sup rempah lezat dan nikmat?
bedanya sebuah wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan sebuah kulit jagung atau klobot.
kulit jagung akan disetrika supaya terbebas dari sebuah bakteri sehingga wajik menjadi lebih tahan lama. 
3.wajik bandung
nama wajik bandung diambil dari asal daerahnya yaitu sebuah bandung.
baca juga:6 kuliner tradisional khas cianjur yang menghadirkan cita rasa otentik!
wajik bandung juga terbuat dari sebuah beras ketan, tetapi dicampur dengan sebuah kelapa parut dan gula.
wajik bandung dibungkus kecil-kecil menggunakan sebuah kertas minyak yang berwarna-warni.
kertas tersebut yang membuat sebuah penampilan wajik bandung menjadi lebih meriah.
perbedaan sebuah wajik ketan dan wajik bandung adalah pada sebuah teksturnya, pada wajik ketan teksturnya terlihat dominan beras tetapi pada wajik bandung dominan parutan kelapa. 
baca juga:mengenal kelezatan kuliner khas karawang yang menggugah selera!
cita rasa kue wajik
kue wajik memiliki sebuah cita rasa manis yang juga legit.
rasa manis tersebut sering pula di tambahkan dengan sebuah aroma lain seperti rasa pandan dan vanili sedangkan rasa makanan ini ada yang memiliki rasa asli yaitu sebuah rasa gula merah dan rasa durian.
kue wajik memiliki sebuah tekstur seperti beras yang belum matang tetapi apabila dimakan akan terasa lunak dan mudah digigit. 
baca juga:jangan lupakan kuliner cianjur jika kalian berkunjung, yuk cicipi!
itulah kue wajik mempunyai sejarah dan cita rasa yang mengunggah selerah!