Kue Wajik Mempunyai Sejarah Dan Cita Rasa yang Mengunggah Selerah!
Kue Wajik Mempunyai Sejarah Dan Cita Rasa yang Mengunggah Selerah!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Inspirasi Bisnis Kuliner, Nasi Krawu Khas Gresik yang Dijamin Laris
Wajik yang biasa di kenal disebuah masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan.
Wajik ketan terbuat dari sebuah beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan sebuah campuran santan dan gula hingga berminyak dan terasa agak lembut.
Gula yang digunakan pada sebuah wajik jenis ini biasanya adalah gula merah.
Gula merah yang digunakan akan membuat sebuah wajik menjadi berwarna cokelat muda hingga dengan cokelat tua.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Prabumulih, Sudah Pernah Coba?
Setelah wajik diangkat dari sebuah tempat pengolahan, wajik kemudian akan dibentuk atau diiris sesuai dengan keinginan pembuat. dan Bentuk yang biasa dibuat adalah sebuah bentuk belah ketupat atau jajar genjang.
Bentuk belah ketupat atau sebuah jajar genjang oleh orang Jawa biasa disebut bentuk wajik, oleh karena itu kue ini bernama wajik. Kue wajik biasanya juga berbau sangat harum karena dalam pengolahannya menggunakan daun pandan.
Jenis wajik ketan selain berwarna cokelat ada pula yang memiliki sebuah warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda.
Warna hijau pada sebuah kue wajik berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari sebuah pewarna makanan.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Cianjur yang Wajib Dicoba, Termasuk Laksa Cianjur yang Lezat!
Wajik yang berwarna hijau dan merah muda tidak menggunakan sebuah gula merah melainkan menggunakan gula pasir.
2.Wajik Kletik
Wajik kletik adalah sebuah kue yang diakui khas dari Blitar.
Wajik kletik juga memiliki sebuah bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan.
- Tag
- Share
-
-
